&esp;&esp;其实慎独给尉迟宝琳他们的方案，和之前和程默他们合作的方案都是差不多的。

&esp;&esp;他带过来的这些个慎家村的村民，自然就是用来制作刨冰的人手，店面自然是让尉迟家来提供。

&esp;&esp;刨冰这东西又不需要多大的店面，甚至一个挑就能搞定，只是这东西的售价决定了还是有个小店比较合适，对尉迟宝琳他们来说很是轻松，上就可以上。

&esp;&esp;只不过介于这时候的冰块价格居不，慎独这边能保证一季的供货已经不容易了，市面上可是快要见不到这些稀罕了的，所以肯定是要单独给采购的费用的。

&esp;&esp;也就是说，冰块这味最重要的原料，是要额外算钱的，和独一味那边采购辣油差不多的理。

&esp;&esp;能来的刨冰的风味还是不少的，可不仅限于几果酱而已，倒是不用担心市场需求会因为倦怠了有限的几个样就变少。

&esp;&esp;至于慎独手的冰块，还真的不是小说中惯用的法，直接硝石制冰得来的。其实这法并没有想象中的那么容易。

&esp;&esp;对这法的原理，但凡看过两本穿越小说的，好像都烂熟于心了，无非就是利用硝石也就是硝酸钾，溶于会收大量量，导致低温结冰这么个理。

&esp;&esp;但是如果你想在炎炎夏日，用一硝石就想一大块冰，那是不可能的事！

&esp;&esp;也就是说，第一，要硝石的量很大、第二要温本较低。

&esp;&esp;将硝石溶解在一个大盆里，盆里再放一个导很好的金属小盆，这样，盆中的有可能注意，是有可能，而不是一定结冰，并且是净的。

&esp;&esp;否则，就只有将硝石直接溶于中，成为硝石溶的凝固硝石冰。

&esp;&esp;这样的话，肯定是非常有害健康的。

&esp;&esp;硝酸钾本就是一泻药，度大了，哪个受得了？

&esp;&esp;这样一来可作方面还是差了一些，并不是很适合大面积铺货的时候来使用。

&esp;&esp;还有一个让慎独放弃用这个小说里备受推崇的法的原因，就是他有分不清市面上的硝石，是不是就是他所需要的那“硝石”。

&esp;&esp;实际上古代中国利用硝石是很早的，初时写作“消石”，在战国时已用医药。

&esp;&esp;自然界中的硝石，往往是土壤中氮有机质在细菌作用分解、氧化成硝酸后，与土壤中的钾素化合而成的。

&esp;&esp;所以每当秋气的季节，它通常呈壳状或盐状析来，覆盖在地面、墙脚，这就是所谓的地霜。

&esp;&esp;特别是在猪圈、厩、厕所附近的墙角尤多。

&esp;&esp;硝民扫取这硝的土块，置于桶，加浸泡。

&esp;&esp;经过滤后，将滤熬煮或晒，就得到硝石结晶。

&esp;&esp;此外，在某些岩石表面、或盐沼地带，偶尔也会找到它。

&esp;&esp;但是在自然界中又相当广泛地存在一叫“芒硝”的质，在盐湖周围会大量析；或以钙芒硝、白钠镁盐(即硝板)形式存在；也常从盐碱地上离析来，外貌和硝石颇相似。

&esp;&esp;而两者在我国传统的医药中，医疗功能也几乎完全相同。

&esp;&esp;实际上古人已经有了区分他们的法，可惜慎独

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