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&esp;&esp;省
:
&esp;&esp;这群人想睡觉想疯了,自己
眠自己!
&esp;&esp;苏程自然也是懒的理。
&esp;&esp;吐司
法不难,就是烘焙的步骤稍微多了一些。
&esp;&esp;苏程熟练的
青分离,迅速打好淡
油,全
加
一个玻璃盆,再倒

,耐
糖的
酵母,盐和低
面粉,开始搅拌到成团的状态。
&esp;&esp;苏程又切了块黄油
化,倒
碗中,用刮刀跟团全
搅拌到一起,全
合,又在表面加了层
用油,防止风
。
&esp;&esp;【
,播主怎么一
就从全都是糊的
变成团团了啊,为什么,哪个大佬能解释一
?】
&esp;&esp;【 1还有为什么到烤箱里会胀起来?这是
理原理还是化学原理?】
&esp;&esp;【 1 1为什么烤之前那么丑,拷完之后又香又好看啊!!!这烤箱是有
法吗!大吼】
&esp;&esp;苏程正在用
神力加速冷藏,看了
光脑直接呆了。
&esp;&esp;只见星民们都在疯狂的抛
疑问然后疯狂的讨论,还逐渐往诡异方向走,怀疑他是不是男巫,在熬制
药。
&esp;&esp;【冷汗,男巫还真有可能,不然我们怎么会睡着?真的很像童话里
唤醒沉睡国度翻版,只不过咱失眠。】
&esp;&esp;【但男巫也能咒人啊!!我们不会被封上诅咒吧,可怕。】
&esp;&esp;【不会吧,播主看起来
光的,男巫不是一般很
森的吗】
&esp;&esp;【!!那都是刻板印象!!】
&esp;&esp;苏程:大可不必
&esp;&esp;“我不是什么男巫,不要给我起什么奇奇怪怪的称号”苏程嘴角
了
,“我只是一个会烘焙的普通人!”
&esp;&esp;“膨起来是因为发酵,是一
生
化学反应。”苏程把冷冻好的面团拿起来,
着手
拉丝
了厚模,“比如这叫
合法,把面粉和
充分结合形成面
,能任意的拉丝跟折叠。”
&esp;&esp;他说着就开始给面团不停折叠,就像叠被
一样,大概叠了五个回合面
就变得很
,而弹幕已经呆了。
&esp;&esp;苏程把团圆光
面朝向外面,然后密封起来,用
神力加速它第一次发酵。
&esp;&esp;发酵好的面
又松又
还□□弹弹的,苏程把它压
去排气,然后切割成三份,把画团不停收缩成一个圆,松弛十五分钟,就开始擀卷。
&esp;&esp;随着面杖用力的推,面
摊平变成
状,拍走边缘气泡,然后自后往前的卷起,全
卷好又松弛,
接着用擀杖重复。
&esp;&esp;这次卷起的要比之前更大些,他把三个大卷卷放
吐司盒里,
烤箱最后一次发酵,旁边还放了半杯
保持
度。
&esp;&esp;【我滴个妈妈,这些动作看的我
都
,每日一句,播主
。】
&esp;&esp;【我懂了,我懂了,
本不存在什么
法,因为播主本
就是
法!】
&esp;&esp;【?吐司也能让人
梦吗,
泪】
&esp;&esp;有了
神力支撑,烤的吐司很快就发酵好了,里面的吐司
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