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第9章(1/2)

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&esp;&esp;省

&esp;&esp;这群人想睡觉想疯了,自己眠自己!

&esp;&esp;苏程自然也是懒的理。

&esp;&esp;吐司法不难,就是烘焙的步骤稍微多了一些。

&esp;&esp;苏程熟练的青分离,迅速打好淡油,全一个玻璃盆,再倒,耐糖的酵母,盐和低面粉,开始搅拌到成团的状态。

&esp;&esp;苏程又切了块黄油化,倒碗中,用刮刀跟团全搅拌到一起,全合,又在表面加了层用油,防止风

&esp;&esp;【,播主怎么一就从全都是糊的变成团团了啊,为什么,哪个大佬能解释一?】

&esp;&esp;【 1还有为什么到烤箱里会胀起来?这是理原理还是化学原理?】

&esp;&esp;【 1 1为什么烤之前那么丑,拷完之后又香又好看啊!!!这烤箱是有法吗!大吼】

&esp;&esp;苏程正在用神力加速冷藏,看了光脑直接呆了。

&esp;&esp;只见星民们都在疯狂的抛疑问然后疯狂的讨论,还逐渐往诡异方向走,怀疑他是不是男巫,在熬制药。

&esp;&esp;【冷汗,男巫还真有可能,不然我们怎么会睡着?真的很像童话里唤醒沉睡国度翻版,只不过咱失眠。】

&esp;&esp;【但男巫也能咒人啊!!我们不会被封上诅咒吧,可怕。】

&esp;&esp;【不会吧,播主看起来光的,男巫不是一般很森的吗】

&esp;&esp;【!!那都是刻板印象!!】

&esp;&esp;苏程:大可不必

&esp;&esp;“我不是什么男巫,不要给我起什么奇奇怪怪的称号”苏程嘴角,“我只是一个会烘焙的普通人!”

&esp;&esp;“膨起来是因为发酵,是一化学反应。”苏程把冷冻好的面团拿起来,着手拉丝了厚模,“比如这叫合法,把面粉和充分结合形成面,能任意的拉丝跟折叠。”

&esp;&esp;他说着就开始给面团不停折叠,就像叠被一样,大概叠了五个回合面就变得很,而弹幕已经呆了。

&esp;&esp;苏程把团圆光面朝向外面,然后密封起来,用神力加速它第一次发酵。

&esp;&esp;发酵好的面又松又还□□弹弹的,苏程把它压去排气,然后切割成三份,把画团不停收缩成一个圆,松弛十五分钟,就开始擀卷。

&esp;&esp;随着面杖用力的推,面摊平变成状,拍走边缘气泡,然后自后往前的卷起,全卷好又松弛,接着用擀杖重复。

&esp;&esp;这次卷起的要比之前更大些,他把三个大卷卷放吐司盒里,烤箱最后一次发酵,旁边还放了半杯保持度。

&esp;&esp;【我滴个妈妈,这些动作看的我,每日一句,播主。】

&esp;&esp;【我懂了,我懂了,本不存在什么法,因为播主本就是法!】

&esp;&esp;【?吐司也能让人梦吗,泪】

&esp;&esp;有了神力支撑,烤的吐司很快就发酵好了,里面的吐司

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