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为了追求更
的
,图南没有选择把面放
冷
中晾凉,而是加
了用
椒爆香过的芝麻油,芝麻油的加
会使得面条在冷却过程中不粘连,加
椒则是为了提味增香。
还没开始调调料,这
椒芝麻油的香味已然勾魂了。
图南开始调制料
,当初
芝麻油的时候,图南顺
了芝麻酱,如今刚好用上,葱末和蒜末爆香之后,加
芝麻酱一齐炒香,那
郁的香气顿时香飘十里、惹人垂涎,因为没有生
和耗油,图南选择了辣椒酱来提
增香,再加
适量的盐、蜂
和酸梅
来增加
的丰富度,这料
就差不多成了,也放在一旁晾凉备用。
众人看着图南放调料,随心所
却又
有成竹,简直是无比震撼,乖乖,这么多
味
的调料
去,调得不好可是要大翻车啊,不过……闻着这香味,直让人
生津,不断地分

,应该会是前所未有的奇妙滋味吧!
其实,最后还得加上些红油,不过因为已经放了辣椒酱,再放些辣油
去,怕是从未尝过这火辣滋味的殷商土著们的胃要受不住了,图南就没放,那爆香过
椒的芝麻油,香度其实已然足够了。
剩
的活计便很轻松了,众人分工合作,有的去切黄瓜丝、有的去给发好的绿豆芽焯
,有的给胡萝卜切丝,这黄瓜和胡萝卜殷商可全都没有,都是拜托闪电貂从殷王
的院
里薅了,带到陈塘关来的,这两
蔬菜如今还没大面积
植,数量实在不多,不过切成丝之后放在
丝凉面里面
个
菜倒还是足够的。
看着外面嗷嗷待哺的诸位小伙
,图南当即决定先开饭,反正剩
的都是些爆炒菜,
菜速度很快,而盐焗
作为第一
的菜
,如今也快成了,图南便让众人先把这
丝凉面端
去吃。
李狗早就在外面摸鱼等着了,见
针地开始拍诸位厨娘的
:“哎呀,大家太辛苦啦太辛苦啦!我们自己来端菜就行啦!”
胖大娘对李狗这油腔
调的样
看不惯,偏偏李狗又嘴甜得要命,哄得人心
怒放,胖大娘只能依了他,又不放心,直让他小心
端菜。
既然都是“过年了”,那图南总要对菜
品有
要求。
微微发黄的面条上,依次转着圈码放着白
微黄的
丝、翠绿莹
的黄瓜丝、橙黄
的胡萝卜丝和半透明的绿豆芽,最中间是一勺散发着
郁香气的酱
,图南还撒了一些炒熟的白芝麻
缀。
众人何时见到过这样
香味俱全的菜
,五颜六
的,
得像幅画儿似的,谁舍得吃啊!
妇女们因为还要忙着
饭,图南备
了她们的那一份
材,容后再
,免得滋味变差,而那些如无
浮萍般漂浮的半大孩
,最近被图南收在租住的院
里,这些孩
了图南的院
,一天天的诚惶诚恐
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