苏小七的饭局设在一楼大堂中央。

因此她也让店的员工要微笑服务。

总的来说，今日战果不错，首日便是满座，一到三楼座无虚席。

苏小七想着，到了冬日，等天气冷了来，这生意只怕是会更加火爆的，还是应当再多招募几个伙计。

而梨醉是一瓶都没卖去，苏小七安老杨，“没事的，梨醉是好酒，现在的顾客还于尝鲜的阶段，等再过些时候，他们适应了火锅的销售，就一定可以卖去的。”

就今日看来，明盛他们就忙的够呛。

李大海朗一笑，“小七说笑了，这火锅就是谢礼。说起来我还是回见到这样的吃法，十分新奇呢！味也是香味十足，引得人胃大开。”

苏小七咧开嘴角，第一日就大获全胜。

总得来说，这火锅店就此开张了。

至于那王梅，苏小七自不会让她去铺里活，虽说伤寒算不了什么，可要是将病气传给顾客也是件十分棘手的事。

这时，满脸忧愁的夏开了，“小，你知吗？今日我端去菜品的时候，听三楼雅间的一顾客说，莫家死人了……”

苏小七不懂如何生意，却也是去过几趟海底捞的，服务好的店家生意必不会差。

饮品这栏，也就够了。

苏小七在店涮起了火锅，这李大海就是她请来的。

这是九月的季节了，气候逐步转凉，无论是火锅还是烧烤都是极好的。

苏小七与她开过药后，就令她在自己的房间休息。

李大海与那些婆说过几句话后，就率先跨了去。

来一桌人，夏就忙带着菜单来，笑着问，“客人，你是要鸳鸯锅还是油红锅……”

也是，谁能拒绝火锅的香味呢？这于大兴，又是极为新奇的吃法，人总有个猎奇心理的。

老杨厨房负责熬汤酿酒，杨氏负责理菜品，将蔬菜品切片装盘。金玉和明盛负责采买，夏和李远东便留在铺里跑堂杂役。

没错，烤还没有推，苏小七打算一步一步地来。

原本还没人去，人群中来个李大海，大家伙都认识他，不少人与他打招呼。

本就被李远东说的心的人们闻到这飘来的香气，又见李捕去吃了，就止不住步也跨了去。

苏小七率先动筷，给李大海夹了块煮好的，“那咱们就开吃吧。”

苏小七笑，“你这给我整的不好意思了，原本就是我拉着你陪我个戏，结果你还带了礼。”

苏小七就改良了杨梅汤，加上苹果酸梨和山楂，这汤也酸甜可，刚好能解辣，还给这杨梅汤取了个好听的名字，叫紫玉汤，正好适合不喝酒的顾客。

“苏老板，生意兴隆啊。”李大海递过一打糕，“这是贺礼。”

由她拍板，在开张第一日，两串爆竹完后，李远东在门外宣布开张大吉，今日的顾客一律优惠，消费达标的顾客还可以送独门狼云云。

这腾起的火锅香味就毫无遮掩地飘了来。

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了夜，苏小七给每个人都发了提成，这样来也是赚了五六十两银钱，销售的主要类和蔬菜，还有就是苏小七的紫玉汤和老杨的甜酒。

此外的，苏小七一律不，她知自己不是生意的料，权当只了个幕僚，由着手的人肆意发挥，她便听着说个行或不行。

除了这个，苏小七还煮了一锅桂酿的醪糟小汤圆。

菜品都是生的，由顾客涮着吃。饮品不能只是酒……