豚就是猪，现在的人们吃羊，觉得猪腥臊且质糙。

鸭是周自衡昨日亲自选的，从一位来城里面卖鸭的农手中收得。现在的鸭都是吃螺丝、草和小鱼大，质本就实，再经过凉浸泡、调料腌制多项工序之后，用了整整一天的时间才制成。

康有德明白他的意思，大喜过望：“那我就敬谢不了！”

不过，在宴席开始之后，陆存中忽然就觉得，君其实偶尔贪图贪图享受，尤其是满足一自己的腹之似乎也不是什么大不了的事。

周家的菜肴，实在是太好吃了！

他赞不绝：“我走南闯北，竟然从来没有吃过这法！没想到豚竟然也能这么好吃！”

“西域的胡人桌椅，就连安也都是少见的，周贤弟果真是懂得享受之人，”待他看到可以躺在上面摇的摇椅之后，更是双放光，“这个好！待我回安后也得让匠人几来。”

真正让康有德这样的老饕和陆存中这样的世家弟一惊艳的是后世的那些经典菜。

康有德明显更喜的是红烧，且他的吃法比还留有些矜持的陆存中要豪放多了，一一个——每一块都瘦相间，而不腻，的分几近透明，的时候稍微抿一抿就化掉了。而且酱郁，周自衡又减了一些糖分，连他这不吃甜的都沦陷了，甚至想要不讲究的浇来拌饭吃。

凉拌荠菜这一类倒还好，唐人在立时节都要挎上小篮去郊外挖荠菜，可以说桌上的人都是吃着荠大的。周家的这菜虽然也味鲜，但总归是在大家的印象范畴之，惊喜不足。

当然，对陆存中来说，这些也不过是巧思而已。作为世家弟，讲究的是行得正坐得端，一举一动一言一行都要符合礼仪的规范。如桌躺椅这样诱人放纵仪态堕落之，他虽然不会避如蛇蝎，但也未免觉得周十三郎这位新贵弟的确是有些过于自我肆意了些。

康有德想要的话可以尽拿去在北方随便卖。这很容易被仿造的东西只能拼渠和价格，周自衡很清楚自己搞不来这块，还不如个顺人。

“周兄家中可真是藏龙卧虎啊。”陆存中叹，仪态依然拉满，但拿箸的手速度明显快了几分。

另一边，康有德也在称赞这桌椅。

“在也是偶然从古书上看到的。”他现在遇事就往古书上推，神如常：“那写书的人名号叫东坡居士。”

周自衡笑而不语，后世猪才是市上的大啊！创造了多少个经典菜，他现在想想都要。

周自衡谦虚了几句，心中不免觉得有趣：“知南京人吃鸭，没想到苏州人也逃不脱鸭的魅力啊。”

“……没事，就是呛了一。”

“您没事吧？”

说起来，这桌就是方便，桌底揪人完全看不到，利于保持形象。

屏风后面，徐清麦急促的咳了两声。

江宁县中俨然已经刮起了一阵桌椅的行风，最开始响应的就是外面那些肆和酒坊，因为比起地台和案几来说，这些可要便利多了。

周自衡为这场宴席定了八菜，一分是季时令菜，比如凉拌荠菜，雪菜炒蚕豆，还有一分是后世经典的江南菜，比如盐鸭、红烧、酒香草和松鼠桂鱼等。

陆存中也是啧啧称奇：“原来如今江宁县中这么多新鲜玩意儿，都是从周兄这边来的，的确是颇有巧思。”

陆存中一咬去，只觉得咸鲜无比，十分味，质细但又有一嚼劲，凉凉的又很清。他原本最讨厌吃鸭，觉得油腻，但这一次却舍不得将鸭吐，就连稍一的地方也是不腻的。

陆存中心生向往：“这位东坡居士一定是位风大家。”

他征询的看向周自衡。

君，岂能太贪图享受？

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陆存中最盐鸭。

周自衡笑：“这有何难？我这儿还留有图纸，直接给了康兄就是。”