席面吃在午，初八一早，村里帮闲的人闹闹的就来了。

这事儿过去了一年了, 村里谁家宴的时候, 事都还被拿来说嘴。

蒋夫郎端着一大圆盘碟的糕饼果，供前来帮闲的人吃个闲嘴，打打牙祭。

也从杀猪的人家定一整，又还从别家要了两个猪肚，一笼猪肝，一对腰。

定，又有了大致的安排，再就是小菜了。

酒也掺了许多, 喝着都没了甚么酒味。

估摸着蒋夫郎会煨汤，撒芫菜。

“昨儿夜里星多，今朝保天晴。日好，席面儿再好不过。”

多的一只是为了以防万一的, 预请的人数和实际到的人数不会全然相同。

田恳带着人搬搬扛扛，萧护和祁北南便在院里接客招呼人。

小菜还好办，家里地上有。只是冬季菜样不多，地间有菘菜、萝卜，蒜苗、葱……

才再去给人借碗碟桌凳。

萧元宝把菜数量，菜单拟定来，送去给了蒋灶郎掌，他了。

今年甚么价都，比往年买费银的多。

萧元宝去了好多场席面儿，他自不能犯如此不周到的错。

人家看着不好看不说，又没准备足够的菜怠慢了人家。

这多来的客没在预计之中，人来了凳都没得，一儿立在院里。

十月上秋气的，吃宴宴都是最好不过的事。

菜多备了好理, 少备了那可就是大麻烦事。

猪肚耙煨一莴苣条，肝腰用大葱合炒。

待着席两日应当又能吃了，摘来煮血汤很是鲜。

因着这样的事得罪了人，此后再不来往的都有。

家里还存的有几只大冬瓜，两篓芋，都能菜。

“吃些散果，大伙儿快着手上的功夫。”

鸭一桌吃半只，三四斤重的买了七只。

猪就没得什麽说了，买了半扇，到时候大刀白，或是煎炖许多菜都得用上。

大鹅也是买的四只，用笋来辣糟煨脍。

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便有人菜准备的不够周全, 自己准备了五桌的菜，亲友客人却来了六桌。

帮闲的人一到，就开始忙活着砌灶，摘菜，洗……

且整尾浇酱鱼，是没有甚么菜的，纯吃鱼，更费鱼。

上汤, 炖菜，六个碗碟全然是够的。

萧元宝虽此前没有接到过那般菜都靠掌勺一手置办的席，但菜的时候始终是要见到菜的。

且没有专门的鱼碟，他又去城里跑了一趟，赁了十二桌的蓝云纹碗碟。

准备一锅汤菜, 一桌上两碗碟, 五斤重的去，去血, 去脏，也还能有三四斤。

得太寒碜了, 碟多，菜少，一桌八个人姑娘哥儿的都吃不大饱, 更甭提一桌男了。

田坎上垂着大拢的红凤菜得倒是鲜，上一茬摘去县里都好卖。

兔骨小，还算多，他只买了四只，炒丁。

那些炒啊煎的，再是好吃冷了都不是个味。

猪大、心，和猪脸卤一碟凉菜。

他选的是质细、骨刺少的草鱼，价格也比寻常的青鱼上几个铜。

为此萧元宝预办的十二桌, 五斤往上的村养走地买了五只, 三桌吃一只的模样。

鱼是预备烧整尾，两斤多的鱼一桌一条，定了十四尾。

他不会羊菜，可要撑场面又不能没有羊，到时候还得请老师来。

其实乡里大多还是吃煮的辣鱼脍和酸鱼脍，汤汤还有菜一桌一盆碗，还费不得一尾鱼。

里正家的张娘随后也跟着赵光宗来的早，里正要去县府上接秋收的事，支不开，得午后才来。

初八一日便置席。

不过待屋盖好再快都年底了，腊月里都在忙着团年不说，天气寒冷，再乎的菜端到桌上没一盏茶的时辰就凉了。

他留意了一圈，觉着村里各家的碗碟大都是土陶碗，不大漂亮。

十月初，定的菜陆续往家里送了来。

方家除了方老爷外，一家清早吃了早就上来帮忙事打手来了。

但为着撑门面儿，烧一尾整的摆桌要好瞧许多。

酒楼那嫌乡远，遣人送到家里得加收银钱，萧元宝觉着赁用盘碟就费不小了，便让田恳赶着车城里拉回来。

家里原本想要是等庄盖成了，再一并请人来更宽敞，还更有派。

羊他买了八斤，用去了快一贯钱。

像这些贵，就用容易盘且还不如何费的法。