“笼了！”

白的汽升腾而起，第一笼试的小笼包正式炉。

“嗯？”

前毫不客气的将蒸笼端起，放到自己桌前。

陈广生和陈家康两兄弟在一旁站着，倒是想看看他能吃些什么来。

前倒也不在意他们的目光，用手拿了一个嘴里。

陈广生的手艺，他已经吃过一次了。

现在用了更端的材，并且手工剁馅，更为腻，汤也更为味，吊打这一整条街的包铺可以说是没问题的。

只是，这还不够！

“火温调低两度，稍稍有些老了。”前。

“我们这是煤气火，怎么调温度啊……”陈家康有些无语。

“那就六分钟的时候调小一档，多蒸三十秒，再调低到保温状态。还有，等调料的时候记一用料量，蒸一笼。”前说。

陈广生：“……”

还有什么办法，呗。

十六分钟后，第二笼炉。

“嗯，馅的调料味过重，鲜味少了，可以再加少许的醋，大概……半勺。”

又是十六分钟过去，第三笼炉。

“调料味得不够，多腌制半分钟，也可以再薄一。”

随后，第四笼。

“盐多了些，少四克，酱油多三克。”

“克？菜哪有克加的啊？”陈广生不满。

“刚开始是这样的，等到熟悉之后，大概就能估来了。”前。

作为一饿死鬼，他除了胃大之外，对味的也到了一个恐怖的程度。照他的直觉来调整，对菜品的味有很大的帮助。

“吧吧……”

陈广生叹气，促着自己的表弟。

“手剁麻了，休息会……”陈家康苦着脸说。

“那就休息十分钟，明天多招两个熟手来，我们的工作量不小。”前说。

“行……”

陈广生叹气。

几人一共重了十二次，终于在快到中午饭的时候，得到了前满意的版本。

“你们吃吃看。”

前将剩的半笼汤小笼包向前推给他们。

“你吃这么多……不撑吗？”陈广生忍不住吐槽。

前试吃可是一都没浪费，整整十二笼包，都快够他吃两天了。

“我是村里有名的大胃王，这东西不算什么。”

“好吧……”

陈广生也懒得究，随手拿起一个包放嘴里。

随后，他的睛蓦然睁大！

“这是？！”

为了不让顾客觉到亏，前要求包到薄馅大。

这一去，郁的汤瞬间便裹挟了陈广生的，腻的馅如同少女柔的，将他的味刺激得竖立起来，味无比。

“这……”

他正想说些什么，陈家康已经伸手拿住了一个包，也就放弃了惊叹环节，狼吞虎咽争抢起来。

由于是实验，他们一次只了一笼，八个只有半个拳大小的包，没到两分钟就吃完了。

“真好吃……”

“这是我亲手来的？”

用完餐的两人面面相觑，仿佛了贤者时间。

比起最开始的那一笼，他们也就改了一火候和用料，可为什么味差别能这么大？

“不用怀疑，这就是你们自己的。现在去买一笼别的铺的包，能够吃差别，就说明你们可以师了。”前笑。

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