甜菜熬好的红糖，新米也磨好了，她在糯米淀粉中加了开，糊面团，然后包上红糖，上锅蒸。

红糖糍粑一般要油炸比较香，但油炸成本也上来了。

一开始她不想用糯米淀粉，因为糯米成淀粉，有八成左右，余两成就浪费了。但是用糯米泡后磨碎的糯米面，没有粘合作用。来的糍粑味也不好。所以她最终还是用了糯米淀粉。

蒸好后，张希瑶用柴苏叶包好，递给张婆一个。

张婆也没客气，接过来，咬了一，她如捣蒜，“好吃！太香了！”

张希瑶觉得这个省钱法，味应该很一般。但是谁叫这时候的人很少吃红糖呢。

所以全家人都觉得很好吃。一定能卖个好价钱。

张希瑶决定摆摊卖三样吃：油条、红糖糍粑和臭豆腐。

到东京的人选，张老也定来了：张二伯，张希瑶，夏和大郎。

夏得知自己也能去，激动得站起来，“阿爷，我也能去东京啊？”

看到她这么兴，张老也跟着笑起来，不过还是提醒她，一切要听话，不要单独在外行走，免得不安全。

夏一迭声应了。

其他人也是满脸羡慕，尤其二郎，“阿爷，我比夏还大几岁呢。为什么不叫我去？”

“这不是因为他们要租两间房，阿瑶是姑娘，肯定得派姑娘跟她同住。派你去，三个人怎么睡一间？”张老让他稍安勿躁，“要是他们在东京真能赚到钱，不会少了你的机会。”

二郎这才松了气。

张老让各房回去准备，张希瑶单独留。

等人哗啦啦全走了，张老问张希瑶，这甜菜什么时候卖掉。这么多得快把它换成钱，不能一直摆在家里。

张希瑶想了想，“阿爷，能红糖生意都是大商家。如果卖给大商家，可能他们给不了二十文一斤，人家也要赚钱呢。”

张老，这倒是，“你觉得能卖多少钱一斤？”

张希瑶还真没卖过，“便宜的话四五文都有可能。贵的话能到十文。”再多就没可能了。生意都是一层一层代理商。

张老有失望，这也太少了。远没有他们预想的。

张希瑶见张老不说话，想了想，还是告诉他实，“阿爷，我不打算把红糖卖给别人。”

张老疑惑，啥意思？不卖给别人。他们这么多甜菜甚？！

张希瑶把理由说了，“甜菜可以熬红糖，这法只有我会。要是那些大商家知，咱们以后还怎么赚钱？他们会不会明抢？”

张老和张婆对视一。这还真是个问题。

红糖可是从南方运过来的。这年走商都是把脑

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