裴凉抬,就看到一群汉
直勾勾的盯着她——手里的饼。
尤其离得最近的邱三响和应四季,脖都伸
了。
裴凉咬了一酥脆的米饼,仿佛没有看见对方
里的渴望一样:“有事吗?”
邱三响才铁骨铮铮的拒绝过她负责伙,这会儿自然没脸,憋着
气艰难的转过了
:“没事。”
而格
脱的应四季就没这讲究了,他满脸堆笑凑过来:“裴小厨饼
可有多余的?我不够吃,匀我一个吧?”
裴凉通常况
对俊秀少年的撒
讨好还是受用的,便冲锅
里
了
。
应四季连忙铲一个饼
,又自觉的舀了一碗汤。
先是喝一汤冲掉嘴里米糊糊粘稠寡淡的味
,然后小心翼翼的咬了
饼
。
那充分合了虾
华的炒米面饼
便是
让人满足的醇厚
香,让质地略有些
糙的米面彻底挥发
香味。
经过炒制与微烤的米面饼像是火候恰到好
,刚刚
炉的酥脆锅
,质地却比锅
细腻多了。但原本用虾油炒制应该吃两
便稍显油腻的饼
,却又有
细微的椒麻辛辣。
正是这两味
,祛除了饼
本该有的油腻
,让人一
接一
的
罢不能。
转间应四季就吃完一个饼
了,
睛还在往锅里瞟。
腆着脸笑:“裴小厨,这饼
怎么
的?没见您怎么费事啊?咋就这么好吃?”
同样的材料,比起来他们吃的糊糊就是猪。
裴凉:“我见这炒米面质地略
糙,直接兑
怕是难以
咽,便稍作炒制,因本就
燥倒也不耗时,煮汤之时借着锅沿的温度稍作烤制,面饼
便会外焦里酥,有虾可熬制虾油纯属意外之喜,更添风味。”
应四季连忙:“是是是,我原本以为油炒米面
成的饼吃两
就会腻呢,没想
本吃不够,这怎么
到的?”
裴凉指了指那堆七八糟的野菜:“军爷们挖回来的野菜里有野姜与青
椒,这两样可是去腥解腻的好
。还有腊
,扔
野姜末
去,便没了那伤
的齁味,只余原本的烟熏风味。你要不要试试?”
应四季见还有这好事?连忙夹了一片腊
起来,还卷了几
炒得香气扑鼻的野葱,就着糊糊吃了一
,顿时连糊糊都变得
味无比。
见裴凉不提再给他饼的事,便又找话题:“这汤鲜香开胃,我刚刚好像见你只薅了一把青苔?青苔也能
菜?”
裴凉一听就知这是没怎么尝过人间疾苦的小少爷,笑了笑:“这是雷公菌,又称地木耳,
清甜脆
,农人常
凉拌
用。”
“军爷们挖回来的野菜虽也自有风味,但就这么汤却略有苦涩,相比之
这鲜虾地木耳汤更好
咽。”
岂止好咽?那
本就是天与地的区别。
要说这几样吃的也不算复杂,吃大伙儿都一样的,调料也就这两样,但裴小厨
来就是好吃,好吃得差
吞掉
。
应四季不错,以往也是
不厌
脍不厌细,只家里最会吃的
辈说过,倒是能将越简单的菜
得惊艳无比的,越显本事。
山珍海味龙肝凤髓,级
材本就拥有难以替代的独特风味。反倒是最简单最平平无奇的家常,比如一
寻常的炒白菜能让人念念不忘,才是难得。
却听裴小厨叹了气:“确实如你所说,巧妇难为无米之炊,东西就这么些,我的本事能发挥半成便不错了。”
“先前军爷们挖野菜的时候便看见不少增添风味的好,只应小将说时间拮据,我便也不好开
,否则同样的
粮便是数十
风味换着吃也不在话
。”
周围众人“……”
突然有亏大发了的绞痛
。
虽说行军赶路不是来野炊,可也没到那份上,再说午饭休息时间本就不短,
匹的修整饲喂尚且要时间呢。
裴小厨动作这么利索,怎么就耽误时间了?
一时间先开阻她
活的邱三响和应四季成了众矢之的,周围兄弟
不知味的咽着糊糊,瞪着他俩。
邱三响就日了狗了,他应四季遭恨好歹混了个饼吃,他可
都
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