更何况这里可是扬州府学！

这里能接到许多官吏、博士、助教乃至学们，而他们无疑会是自家第一批客。

要是能把握住他们的胃——

即便自家往后不承包堂，而是自行开办酒楼，想来也能拥有大的客源。

简娘越想越是呼急促。她拍了拍，费半响才让自己冷静来。她把自己的想法细细告诉简雨晴，末了揽着女儿：“雨晴啊，咱们得好好。”

“千万得良心事。”

“咱们要好好的，不能败坏我们家的碑！”

简雨晴早已想到这些，还有些惊讶呢。她看着信誓旦旦，铆足了劲要去的简娘，心底一松：“阿娘，您放心，我都知的。”

简娘有这想法，再好不过。

往后简雨晴也能把事关吃质量的监督活计，全数到她手里。

简娘对简雨晴是放心，她了又斜睨着刚回来的简云起：“云哥儿听见没？还有简岚，你们两个可不准拖后！”

“是是是。”虽不知阿娘在说什么，但简云起先应了声再说。

他仔细说了范厨和范大娘的话，还说：“范大娘说她会照看好范厨的，待范厨好转她也会一同过来帮忙。”

简雨晴前一亮：“这敢好。”

简云起顿了顿，又补充：“另外茜儿明日会先来帮咱们忙，范厨说她刀功不差，可以先来打打手，受受灶房里的气氛——这事我应了。”

赶一只羊是赶，赶一群也是赶。

手皆是半路家的厨艺人，能多个经过专业培训的茜儿，简雨晴别说抗拒，还非常迎。

等于一气，多了三个劳动力。

即便范厨和范大娘暂时无法加队伍，也足以让简雨晴心满意足。

唯独儿的脸有些差，她听到范厨孙女要来的事以后瞬间打起神，暗暗告诫自己要好好表现，切不能被这初来驾到的丫给比去！

简云起说完了事，简娘也接话：“说起这个，那咱们明日早准备什么？”

“一日就来个简单的吧？”简雨晴想了想，很快有了决断：“葱油拌面、豆浆、油条加煎。”

葱油拌面上加个煎，要不一碗豆浆油条，无论哪个搭都是经典又完。

前两者，大家都听过。

就是这油条又是什么来着？

简云起没忍住，问了声。

简雨晴顺答：“就是得不一样的大馃。”

大馃？那不就是类似薄脆？

简娘想想葱油拌面、煎、豆浆和油条这四样东西，忍不住悄声与简雨晴：“晴儿，这早会不会得太简单了？”

豆浆之名，并不罕见。

其与麦浆和米浆早被先人发现，只是的人家却是不多，多是拿来制作豆腐间的成品。

比起稠厚郁，味多变的豆粥和豆羹，喝豆浆的人堪称是屈指可数，更还传过有人饮用豆浆后腹泻不止的事呢。

另外大馃和煎更是常见。

唯独个葱油拌面家里人吃过，堂里客还是没吃过的。

可是……葱油拌面也简单的！

简娘越想越觉得不行，忍不住开始想会不会是晴儿得意过了。她地看着简雨晴：“晴儿，要不再想想？”

简雨晴抿嘴笑：“阿娘，我保证您明日吃了还想吃。”

都这么说了，简娘也无话可说。

她咕哝两句，到底还是放心来，又开始暗暗琢磨去府学堂要准备的事：“对了，我的儿，别忘了午的单也得列来，好让黄娘那准备起来……哎呀！”

“还有粉丝的事，还没和村里人说呢。咱们是不是得回村里一趟，与黄娘和卢婆说况？”

“这事儿不急？到时候再挑……”

“后上是农忙时节了，咱们得提前说一声大家才有准备嘛。”

简雨晴差都把这事给忘了。

村里人勤俭节约，忙完自家地里的事也会跑去别帮忙，能多赚几个铜板就多赚几个铜板。

要是不提前说，到时候找不到人的可能还真的有。简雨晴想到这里，也了：“说起来是得和黄娘黄叔说一咱们承包府学堂的事，也好请他们和村里人放心。”

“对对对。”

“还有养猪的地方。”简雨晴忍不住琢磨了起来。

府学里两三百号人，每日消耗的材量不少，待范厨来了以后简雨晴还有意再扩大扩大经营范围，到时候要用的猪只会越来越多。

更何况随着她用猪的频率越来越，别的饭馆肆乃至酒楼也会开始用上猪

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