纱布搓浸泡。

简雨晴把手上这盆给简娘，自己又增了新的一盆。在她们的反复搓，盆里的渐渐变了颜，表面更是布满了泡沫。

直到纱布袋没前面那么粘手以后，简雨晴才叫简娘停。她一手拿勺不断搅拌，另一手往里加着石灰，直至两者充分合，隐约有些粘合的状态。

最后，还是送去冰鉴保存。

简雨晴顺带把冻得半的胡麻馅取，准备最后一味：汤圆。

在当，汤圆还不叫汤圆。

如今的人们它叫面蚕、团、团圆，也有人将其叫唐圆。

它多是没有馅的小，多是以汤泡之，又或是上米粥或者豆粥一起用。

简雨晴的是带馅的芝麻汤团——就是她没有准备直接以煮熟，而是准备成油炸汤圆。

油炸汤圆在后世，算得上是‘危险’料理。油锅瞬间的温以及汤圆本自带的分都会让汤圆表爆裂，现如同炮弹般的效果。

常有人不得不全副武装，拿着炒菜勺和锅盖当武才敢作。

简雨晴想起上辈看过的黑暗厨房视频，忍不住笑弯了眉。

当然这事，在她这里不会发生。

她手持菜刀，把冻得相对结实的胡麻馅分割成均匀的小块，再用指尖住，轻轻搓成团。

等她准备好馅，简云起也把糯米团成条，切成一堆面剂。

简雨晴捡起一颗面剂，用手指轻轻往里一摁，转一转变成小碗的模样，再往里一颗胡麻馅。

一摁、一推、一转，一收。

眨的功夫，一颗漂漂亮亮的黑芝麻汤圆便躺在简雨晴的手心里。

她把汤圆放在碗里，又接着搓第二颗。芳豆和简云起负责第二步，把好的汤圆放在铺满白胡麻的托盘里，稍稍摁实，给汤团穿上一层由白芝麻成的外衣，最后才放到托盘上。

托盘里的胡麻汤团排列整齐，独特的模样和程让小朱娘的仆役婢女频频侧目，琢磨不这吃的名字。

小朱娘也忍不住瞧了两。

不过她很快收回目光，端着手里的托盘往外走。

与此同时，早早过来的学们簇拥在堂外，伸脖往里看着。

叶生瞧着乌泱泱的人群，忍不住直摇：“没想到有一天，我居然还会挤在堂门等开饭。”

“可不是嘛！”