旁边的博士大吃一惊：“何必士科？参加明经科就是了。”

当科举考试分常科和制科两类。

前者为每年分期举行，后者则是圣人诏临时举办。考试又分设秀才、明经、士、俊士，明法等五十多，其中最受重视的便是秀才、明经和士三科。

排在首位的秀才科不同于其他科目，不但不允许自行报考，而且还需人举荐参考。要是参考者未能通过，举荐者还要承担风险，因此举荐者数量渐少，学多是参加后面两科。

明经科考的是贴文、经义和时政。

所谓贴文便是在文章上空一段让学填写，并写文章义，大概与后世的完形填空，阅读理解相仿。只要把书籍背熟，并吃透经书，这一项考试还是相对简单的。

而士科却是不同——除去明经科要考的容以外，另外还要考文采了。文章不但要得漂亮，而且还要有一定思想理论，还要表现你对时政的理解。

有句俗话：三十老明经，五十少士，可见士的难得。

扬州府学往年能通过明经者多，能通过士者却是寥寥无几。

尹博士面对同僚们的惊讶，款款：“叶生学业一贯来不错，天赋也有，为了吃又走遍各地见闻乎意料的多，写来的诗词也是颇有气韵，让人惊艳。”

众人听到这里，齐齐沉默。

忽有一名博士叹：“要是能通过的话，岂不是要刷新年龄新低？”

“那是大大刷新。”

“目前最年轻的是快六年前的王生吧？如今已是中县县令了。”

“这速度也算是不错了。”

“可惜，要是那人在的话……”

博士们的讨论声戛然而止。

他们沉默片刻，而后又转回跟前的比赛：“教我说他们快乐，其实这么吃三天，我也快乐的。”

“说不定往后也能这么快乐。”

“嘿嘿，那得好好选个来啊。”

诸人抱着好的愿景，端着自己那份托盘回到座位上。

众人面前堆满了菜。

除去莲房鱼包和菜扣以外，还有糖醋樱桃、冬葵鸭脚羹、香煎鸭、炖烧羊蹄、鱼香丝、凉拌鱼脍、煸豆角和虾仁蘑冬瓜汤。

搁在桌上，香味扑面而来。

一时之间，众人都不知应当从哪里吃起。

尹博士侧问了杂役几句。

杂役退，而后又上来：“据厨人荷叶饼可夹菜一起用，喜粟米饭者不用也无妨。”

“原是夹菜用的？”

“那倒是和古楼有些相仿。”

一个是好的，另一个是自己添加的。

后者还新奇。

博士们大多都曾在西市酒楼尝过古楼，对此兴趣不多。

以尹博士为首的诸人纷纷取了荷叶饼，想了想，先夹了一筷菜扣去：“此也算是酱菜，饼应当不错。”

满梅菜扣的荷叶饼，变得越发蓬松饱满。面饼看起来绵，起来还弹力十足，上丰腴，片颤巍巍的菜扣，越发让人难以忍住诱惑。

众人耳边响起吞咽津之声。

也不知是谁先张开了嘴，众人纷纷咬一。

顷刻间，诸人微微一颤。

先是荷叶饼的蓬松柔韧，面香和油香糅为一，让人惊掉了。

看着普普通通的面饼，居然也这么好吃？那里面的菜扣呢？众人忙不迭再次张大嘴，狠狠一咬去，菜扣的味瞬间在尖炸开。

经过焯和蒸制，这一块片而不腻即化。油的被梅菜完全收，浸而的汤又被荷叶饼充分收。

一去，是满满的快乐。

满满的在腔动，只想大吃，再大吃！

学们也得到杂役的禀报，他们也纷纷伸筷，或是夹起菜扣，或是鱼香丝，又或是煸豆角荷叶饼里，纷纷来上一。

“…………唔！”

“……好吃？我的天……”

吃到菜扣的学惊呼声。

荷叶饼绵蓬松，片即化，菜酸咸得当，最后还带着淡淡的甘甜。

好吃，太好吃了吧！？

没等他们说自己的想，侧又响起接二连三的惊呼声：“呜哇！这是什么啊？太好吃了吧？”

“拿这个饼……我的天！”

“等

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