她的酱鹿腱没了啦t-t！

简雨晴一就看简岚的小心思，指了指灶房的方向：“你忘了？今日还有炸呢。”

“炸啊……”

简岚歪了歪，很难想象把块炸了能如何好吃。不过想着自家阿的手艺，她立期待起来：“比鹿腱还好吃吗？”

鹿腱和炸？

简雨晴沉默了，她沉片刻缓缓：“如果用小岚的味的话……阿觉得你会更喜炸。”

这世，会有孩不炸吗？

比起更适合当酒菜，又或是制作汤面用的酱鹿腱，炸那真是孩童乃至成人无法抵抗的诱惑。

温能激发的鲜，面糊能在表面形成锁层，从而把丰腴鲜的牢牢锁在。淀粉与油脂的组合，能让人产生烈的刺激，罢不能，吃了还想再吃。

“真的假的？”

简岚还没开发问，倒是简娘忍不住开问。

“当然是真的。”

简雨晴撩起袖，往灶房里取腌制了一晚上的块。

先给块裹上一层特制的面糊，再把块放粉。

等块正反面都沾满粉后，简雨晴夹起块，轻轻摇晃拍打，直至多余的粉全数落。

最后，她把块整齐排列在盘中。

待块理到一半，简雨晴吩咐简云起生火，再往锅里倒了大半罐油。

那豪的架势，看得简娘直——饶是炸撒薄脆的人家都不会一气用这么多油。

还好是现在。

要是往前推几个月，简娘估摸捂着都能直接过去。简娘唏嘘一声，定了定神继续盯着简雨晴的动作。

油温渐渐上来了。

瞧着时机一到，简雨晴夹起块，轻柔地放油锅。

顷刻间，油锅翻起来。

金的涟漪在锅翻腾，在其中起起伏伏，轻薄的面衣渐渐变得实厚重，包裹着本，把的线条完展现。

块的颜渐渐加，炸的香味渐渐扩散。原本还噘着嘴抱怨的简岚早已凑上前来，盯着油锅直。

待块的颜变得焦黄，简雨晴逐一夹起，搁在架上沥油。

此时，香味已经郁到不行。

简岚偷偷伸手抓住个，顾不上就往嘴里去。

尖的第一份觉叫。

面衣得尖想逃，香味却让尖不愿意逃。

简岚呼哈呼哈着气，却是舍不得把拿开。她的牙齿重重落，碰撞间能听见面衣碎裂的声响。

咔嚓咔嚓。

这奇妙的声音简直如同天籁，让腔分津，刺激大脑，只留存一个念：快吃！

明明在油锅里煎炸，里的却是无比，丰腴，每一去都有满满的在中盛放。

这就是……炸！？

外层是酥脆，里面的，外面是咸香，里面是鲜甜。截然相反的，冲突又和谐的味，像是暴走的河狠狠砸在味上，轻而易举将味建起的堤坝冲垮。

好吃，好吃，好吃。

味，味，味！

简岚甚至不合格的表，只记得一接着一，几乎是狼吞虎咽之势啃着。

“小岚，你又偷吃——”

简娘听着咔嚓咔嚓的声音，又是好气又是无奈地看向简岚。

一秒，她微微一愣。

简岚没有抛给她一个神，正捧着专心致志地咬着，直到骨上最后一丝都消失得无影无踪……她也没停。

腌制的味的浸到骨髓间。

煎炸的连骨都散发着诱人的味，让简岚忍不住咬掉两段，连那骨髓都没放过。

简娘看直了。

现在又不是刚刚开始的时候，那时候晴儿个榆钱窝窝都能引得全家人兴奋不已。

而如今，天天好吃好喝的。

就是简娘也不得不承认她的嘴

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