当然明面上是不允许吃的，因此普通百姓里最好的便是羊，其次则是鱼、鸭鹅，最后才是猪。

要简娘说今儿个就得来个全羊宴，好好招待招待简娘一家。

吃一桌羊？

简雨晴扯了扯嘴角——明天得角疮呢。

当然羊也是必不可少的。

简雨晴兜兜转转，来到羊铺前。

羊的价格……嗯。

简雨晴问了句，忍不住咋。

简娘听到铺老板的话，也是倒了气：“我的老天爷，这羊的价……”

贵是贵，也是必须要买的。

简雨晴问了价，又去别的羊摊上转了一圈。

羊价格稳定，基本差不多。

简雨晴看了一遍，还是觉得个铺的最新鲜。

正当她打算回去割一条羊后的时候，旁边凑过来个婆。她笑容可掬，拉着简雨晴往旁边走了两步：“小娘是想买羊？”

简雨晴动作一顿：“是？”

婆前一亮，悄声说：“我们这里有焯后的羊卖，价格要便宜许多。”

简雨晴微微一愣：“焯后的？”

她微微蹙眉，有不解：“为何不卖鲜羊，而是要把羊焯？”

“小娘不知，咱们这羊都是前日卖剩的。”

婆抹了抹泪，叹息了声：“咱们都是小本生意的，哪里能有那么多亏损？这多来的羊就索焯了卖，这样还能再放个一两日。”

听着有理的。

后世的临朐全羊最初也是商贩生意糟糕，导致生羊卖不完，而后才琢磨现杀现卖的同时将剔骨与羊杂切碎，浇上羊汤一同售卖。

待生意火爆以后，更是将整羊宰杀煮熟后捞凉透切碎再卖，逐渐形成了独特的全羊汤。

简雨晴想了想，谨慎问：“不会是死羊又或是带病的羊吧？”

“嗬！小娘，这可说不得！”

婆被简雨晴说的话吓了，连连摆手。她用力拍着脯：“你去周遭问问！我家里卖这已有好些时间，要是有问题早就把我抓走了。”

“就市场上卖剩的。”

“那些个羊也是转卖到我这里，再焯卖掉的。”

简雨晴听到这里，信了三分。

婆看她还有犹豫，拿最后的杀手锏来。她遮着嘴，悄声说：“小娘，焯后的羊价格便宜，只要这个数。”

简雨晴定睛一看，瞳孔微缩。

焯后的羊价只要三分之一！

这价格都快和猪差不多了。

简雨晴没忍住诱惑，跟着婆往他们家的铺而去。

婆家的铺不大，位置偏僻，客却是不少，其中不乏有穿着缎衣服的，瞧着家境尚可的。

简雨晴扫了，很快收敛目光。

其中有些是低阶的官宦人家——上官家里用羊，官家里也要用羊。

至于猪那是仆妇杂役用的。

要是传哪家官宦主家吃的是猪……嗯，那脸是丢得净不说，还会惹同僚取笑。

可小官能有多少钱？

除去孝敬上官，还得请同僚喝酒吃饭，再来还得照看自家一大家吃吃喝喝用用，仆役也不能少得可怜吧？另外还有亲戚朋友上门打个秋风借银钱，自己也得买买各书籍笔砚之类熏陶熏陶吧？

面上撑得过去，实际穷得叮当响的官员那是一抓一大把。这些人家要撑台面，又要吃得像样，价格只需鲜羊三分之一的焯熟羊简直是天降甘霖！

就是这么多的羊是从哪里来的？

简雨晴看着满满当当的顾客，心的疑惑越发多了。她面上不显，兴兴地挑了三斤熟羊后走店门，转而又去先看过最新鲜的那家羊铺，从他们那割了条羊和羊里脊。

总归是她得了便宜。

等简家四拎着大包小包回家，闷了一路的简云起：“阿是觉得那些羊来路不明？

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