杀猪菜

山中不知岁月，不知山人是怎么过的，迟言在山寨的冬日就在这样读书、练武、饭、玩乐中一日日度过，转节就临近了。

山寨的养的小羊大了，几猪也养得膘壮，该栏了。

杀猪宰羊，对桃源寨众人来说，是非常重要的一件事。

山寨成立几年，还什么也没有，庄稼、养猪羊也是姚副寨主来了后慢慢才开始的，山寨现在也越来越像一个大家。

今年猪得好，一得有二百斤，不过大家更喜羊，猪其实反倒没有那么受迎，因为猪不好，容易有腥臭味。

当然，达官贵人更是不怎么吃猪，但对普通老百姓来说，有吃也算不错了，只是他们也不吃猪血和猪。

迟言看到杀猪的大叔杀了猪后任由猪血掉，赶跑去厨房拿了盆来接着：“太可惜了！这可是好东西，很好吃的！”

大家知迟言擅各菜，但也想象不猪血和能有什么好吃。

等所有猪、羊杀完，大叔开始把卸成大块，由众人抬去冷冻存放。

迟言接了大盆的猪血，又让把猪和羊的都留好，他要分别给大家吃。

他打算今天先东北的法，煮上几大锅杀猪菜，把血放里面，看谁能说不好吃。

至于羊，因为母羊要留着明年生小羊，只杀了三只公羊，留着过年的时候烤羊，手抓羊，当天就先不吃了。

羊杂他打算改天成羊杂汤，里面还可以放些粉条，这汤上饼，和羊汤也不相上，而且很多人反倒更喜喝羊杂汤。

任大娘和几个帮忙的大婶忙着把煮熟的猪、骨和猪分别备好，最后给迟言煮菜用。

另一边，迟言和刘婶将猪血加各调料，洗净的猪扎成一截一截，扔大锅煮熟，捞来后切厚片备用。

之后，迟言把白、、大骨、剔好的猪骨和酸菜一起锅煮了起来，等煮开后再加血。

大锅里咕噜咕噜的冒着气泡，香味扑鼻而来。

今天这么闹，孩们都不回家，脆就直接等在堂，就怕错过了吃。

终于开饭啦！

杀猪菜一共煮了三大锅，上提前准备好的饼，就是非常味的一餐。

有些人一开始看到猪血还不敢吃，但耿少行可是来者不拒，只要是好吃的就行，没有他不敢吃的。

“血真的很好吃！”他第一时间肯定。大锤听了他的，也夹起一片。

其他开始没盛血的，也试着回去要两片

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