豆腐脑

任大娘发现厨房剩的烤饼少了一摞，大锤也一天都没见到耿少行，守卫的弟兄发现吊桥被放了来，大家这才知耿少行跟着山去了。

他在队伍后面偷偷跟了一天，吃晚饭时才来。耿寨主很是气恼，气得发狠踢了他两脚，但也不放心他一个人再回去，无奈的带上他一起赶路。

山寨里，剩余众人忙着洗菜、腌菜，为冬天着准备，姚副寨主则站在广场前铁链远望。

迟言偷偷看着他的背影，在日渐萧索的崇山峻岭映衬，他一袭青衫，病弱消瘦，可姿依然如松。

迟言上辈活了三十多年，事业十分成功，阅历自然在那里摆着，他早看姚显副寨主绝对不是普通读书人。

他的远见卓识，他的不俗气质，都不可能是普通老百姓家里养来的。只有钟鸣鼎的日日熏染，才能有这般气度。

不过听说他也是寨主救回来的，不知之前是遭遇了什么，也许家中落，也许冤不白，这都不是现在的儿童版迟言能过问和解决的。

他想，姚副寨主心中自有主意。不过他们也算师徒一场，如果有朝一日，他能帮上忙，自然会鼎力相助。

想罢，迟言低继续清洗大白菜，不再看向姚副寨主。

山寨腌酸菜用的是最简单的方法，白菜洗净后，一层白菜撒一层盐，再铺一层白菜，满一缸后压实，最后缸上面再压上一块石，以便将白菜的分压。

因为不麻烦，所以一天就淹了十几缸，把山寨里能用的缸都用完了。

之后迟言和任大娘说了想土豆粉的事。

这个不算难，但有一个困难之，就是没有能磨土豆的石磨。山寨里有石磨，甚至还有一拉磨的驴，可以用来磨面粉、磨豆，但上面漏粮的比较小，放不了两个土豆。

迟言知粉条的原理，他曾经看过一个类纪录片，里面讲的就是土豆粉最原始的方法。

要先把土豆加磨成浆，然后静置沉淀淀粉，淀粉晒后压成细细的粉，搅拌后放在有很多小瓢里，轻轻用手拍打，粉条就一条条来。

面设一个烧开的锅，淀粉条锅中，煮熟后捞就是土豆粉了。可以直接菜吃，也可以晒储存，就是平时在市场上卖的土豆粉。

石磨是山寨磨面粉的主要工，他不能随意改造，就慢悠悠磨土豆吧，先少一尝试也好。其实怎么面，里面要加明矾还是什么料，他也不是很确定。

大锤也来凑闹，帮忙拍打葫芦瓢，瓢底迟言提前打了。他看着来的一白粉条，总算一气，这表示已经成功

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