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第3节(2/2)

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杂货铺人量不错,整个小镇想买东西都会来这里,他的小吃摊摆在这里不愁没人。

与咸香不同,甜味织着油脂的味很独特,但不得不说又是不一样的味。

说他富吧,只舍得定制早就废弃便宜的铁,但说他穷,他又舍得买一银币一斤的糖盐,这两样东西,平时镇买的人极少。

何星煦将小推车停靠在一个角落,他准备的时候,经过的人都会打量这个陌生人。

唯一担心的是这里的人吃不吃得惯卤羊和凉拌丝。

大火煮开后开始小火慢慢炖煮。

最后盛装盘。

年轻青涩,面容白皙,五官致,上穿着单薄的白衬衫,倒是净净。

但因为不明白这觉是什么,大多数经过的人看一就会收回视线。

何星煦定制的铁锅很大,将剩余的羊油脂全切块炼制油渣,一半撒盐一半则是洒了糖霜。

他记得这个面的年轻人,四天前第一次现,只打听一些事

一锅赤红酱般的糖随着勺慢慢搅动,等彻底合,何星煦将整锅糖炒好块桶里。

贾老板看了一会儿没打算继续,刚要转,鼻翕动一:嗯?什么味?怎么这么香?

洛全程瞅着,看到何星煦撒糖霜愣了:“错了错了,应该撒盐……”

又香又怪,隐约还透着陌生奇怪的香,但很淡,若有若无的,不清楚是不是错觉,却莫名把肚里的馋虫勾来,齿生津。

早上年轻人带走这模样古怪的推车,没想到这么快就现这里。

他选了一块后切片,因为没更多的调料腌制,他脆用更原始简单的方法,将先前炼制的羊油放锅中,将这些羊片炸到七成熟。

上午时间不够,所以何星煦打算临近傍晚再去摆摊。

采摘香料。

洛对新邻居完全信服,闻言睛亮起来,毫不迟疑端起碗旋风得眯起满脸享受。

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他昨天定小推车的时候已经看好地方,离镇唯一的杂货铺不远。

等白的糖粒呈现鲜亮的红,何星煦加

贾老板这会儿没生意,靠着门框瞧着小年轻忙忙碌碌,摆的正是他先前定制的铁锅铁桶。

现就是昨天,定了一批古怪铁

之所以记忆犹新,着实是这小年轻很奇怪。

何星煦也吃了小半碗,把稍凉的油盛来一些,剩的油重新烧

何星煦这次采摘回来的香料类更多,可以卤制剩余没吃完的鸟

完这一切,何星煦开始孜然羊

洛吃的满足,最后克制住碗的冲动,放空碗时还忍不住频频看过去。

何星煦分一份糖拌油渣递过去:“尝尝看,味不一样。”

何星煦准备妥当推着笨重的小摊车往荒星唯一的镇上走。

何星煦洛帮忙,很快调制一大碗凉拌丝让洛提前带回去当晚饭。

去,一郁的鲜甜味随着滋啦声响飘散开。

等差不多捞复炸,等羊片完全熟了捞控油,重新倒多余的油,只留薄薄一层油,葱姜蒜爆香,重新将羊翻炒。

何星煦刚现,旁边不远杂货铺的贾老板就看到了。

全程洛看得目瞪呆,更多是被香的早就忘了反应,咕咚拼命咽着,脑海里已经开始想着以前浪费的那些,不知前天掩埋的还能扒拉来回锅利用?

丝是异兽鸟的,撕开成一缕缕,再拌上秘制料,简单又效,正是简易版的凉拌丝。

何星煦将东西一一摆好,面板净,这才拿买的一袋木炭,开始烧火将早就凉透的卤

面前摆的这个小车奇奇怪怪,经过时还隐约闻到一若有若无的古怪味

等差不多就将提前研磨好的孜然和盐糖混合去大火爆炒几

他一夜没睡,这会儿要抓时间去补觉。

平时只用一个小时的路程,因为推着车,何星煦走了两个小时才到地方。

凉拌

何星煦心里没底,他怕洛是那个意外。

他打算先卖卤制的异兽咩和凉拌丝。

洛离开,何星煦开始提前料。

完全淹没块,何星煦将昨天寻到清洗净的八角、椒、桂和小茴香放去,再扔野葱、切片野生姜。

趁着油,他柴火让火小一些,倒一斤糖,开始慢慢炒糖

洛本来想陪他一起去,无奈他六换班,要提前过去。

更不要说一次买了好几斤。

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