但是江柔今天不是饺，而是将这些圆形薄折叠在一起，全都切成细丝。

江柔要的就是这样的。

金灿灿的，油汪汪的煎，才是最好吃的。

小女孩虽然贪吃，但是事的时候还是异常认真的。

煎过的铁锅里，还有一分残油，不用洗，直接可以倒去。

细细的一条一条，细又均匀。

简单方便又便宜。

一条一条的，金黄的丝。

整个煎，就只是薄薄一层。

江柔并不是一就哗啦啦全都倒去， 而是只倒了三分之一。

江柔再次刷油，再次煎。

油多了，会像气球一样鼓起来。

她都不用铲，等周围一圈翘起来的时候，用“无铁手”那么轻轻一挑。

又这么行了两次。

接着。

三分之一的，在大铁锅周围转了一圈。

这么吃就好吃，如果沾一酱油，那就更好吃了。

只要不会粘锅就成。

【圆形薄图】

最关键的，还是着面条黑乎乎的，在喜吃白面的年代，一看着就觉得着面条不值钱，像是残次品，也就不会多怀疑。

又大又圆的薄就来了，往一旁的砧板上放凉。

她洗锅，重新锅。

像是饼。

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但是这一回。

江柔接着要的，是煎。

这样的圆形薄，还可以拿来饺，在三鲜汤里，也是一绝。

淡黄的往淌，在铁锅凹陷汇聚，形成了一个金灿灿的圆饼。

好香啊 ！

然后倒油。

小手指掰着丝，不停的撕开撕开撕开……

接来一步，是煮面。

一般煎的时候，要多放油。

吃得还健康，最适合夏天了。

江柔用得是荞麦面。

周小呲溜呲溜的，但是最后还是忍住了。

油之后，往倒。

好想吃！

江柔只是在铁锅上，薄薄的刷上了一层油。

就像是珍珠茶里的挂黑糖一样。

这面不是江柔自己的，而是她从“淘多多”商城里买的。

微的红了脸，低着不敢看向江柔，努力的吭哧吭哧撕丝。

三个圆形薄都好了。

江柔看了一会儿之后就放心给她了。

三个，黄澄澄的黄全都打散，当不会挂在筷上，能顺的，就是打好的状态。

只是焯一遍的，都是香的。