江柔的的确确是在饭。
但是她成现在这副狼狈模样,不是因为不会
饭,实在是这“远古”的生火工
太难用。
她都尝试了好几次了,火还是没有起来。
周重山将拎着的饭盒放。
黑眸快速的扫了一厨房,发现也是一样的焕然一新。
而且厨房里,是比其他地方还要净的。
他收回神后,才在灶台后方坐
。
小小的灶里,被江柔
满了木柴和松枝,一
都不通风。
灶,零星可以看见一些忽明忽暗的火星
,以及冒
来的黑烟。
这副景,也就怪不得江柔会呛红了
睛。
周重山把灶里的木柴,全都拿
来,然后重新
火。
先燃烧一些松叶。
等火一大了,再放木柴
去。
期间,他一直用一木
,时不时的拨
一
火堆,让空气
通。
不一会儿,火苗就窜起来了。
“着了!着了!重山,你真厉害,一就
着了。”
江柔声音雀跃的说。
生火,是军人野外生存的必备技能之一,更是农村人从小就会的事
。
很寻常,也很简单。
周重山从不觉得这样的小事,有什么了不起的。
但是江柔却是那样神亮闪闪的看着他, 称赞他厉害。
他的膛,像是
了气的气球一样,鼓鼓胀胀的。
竟是那样的满足。
周重山挑了挑眉,问,“你要烧什么?大火还是小火?”
“中火就可以了,我不饭,也不烧菜,就是想蒸一个
羹。今天
午嫂
们送来好多东西,特别是玉兰
,她送了我三个
,还有好多的香椿……”
江柔一边说着话,一边重新洗手,开始准备材。
她要的,就是——香椿蒸
。
香椿已经清洗过了,鲜叶
上挂着
珠。
江柔站在灶台前,往大铁锅里加了三分之一的。
当有七分
的时候,就可以把香椿放
去。
同时,还加了一用油。
这一步,叫焯
。
因为香椿作为营养
质的蔬菜同时,本
还有一
亚硝酸盐的有害
质。
如果吃多了,可是会中毒的。
所以在用香椿之前,必须先
行
温焯
,保证安全。
至于要放用油,只是因为
用油可以更好的保持蔬菜的颜
。
这样就算焯过后的香椿,也不会变成难看的枯菜
。
还是跟新鲜的时候一样。
几分钟后。
香椿焯完成。
江柔拿着筷,将
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