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第107章(1/2)

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明月楼其他人都各自回家过年, 只剩阿风和李安歌还在店里, 再加上一直留在这里的萧乘风和不论怎么劝都非要?陪着?沈明月过年的满楼,也不过才五个人,人不多, 所以准备的菜也不需要?太多,但大家还是忙忙碌碌, 在厨房里忙活了很久。

第一菜是豆腐包。取豆腐包裹中午饺馅,再拿汤小?火煨熟,一咬开,馅多、豆,豆腐取“兜福”之?意,味又包好?祝福。

第二菜是鱼圆。鱼圆,也就是鱼,在临安,家家逢年过节都会鱼圆,似乎没有这菜就不算过节似的。新鲜的湖鱼除脏、剥鱼、斩鱼、剔鱼骨,剩的鱼剁成细腻的鱼糜,加葱姜去腥、清盐胡椒粉调味,用力搅成黏糊状,挤成饱满的圆球放至锅中清里,开火煮熟即可。鱼圆圆的,象征着?来年团团圆圆,万事圆满好?。

第三菜是炖。都说“无不成席”,谐音“吉”,大吉大利是每个人对每一年的期望。整剁块,焯去除血腥后上秘制料包炖煮,待慢慢熟透,那香味锅盖也压不住,也就随着?越飘越远。

第四菜是翡翠菜包。碧绿的白菜叶焯后更加剔透晶莹,也更加柔。将提前调好?的馅规整为条的形状放白菜叶的底边,小?心包裹起来,包好?后放到盘中上锅蒸熟。在熬好?的汤中加菜剩的汤,加盐调味,加淀粉勾芡,熬好?的调味浇在菜包上,再撒些火末、葱缀,翡翠菜包便好?了。白菜谐音“百财”,百财聚来,财源,新的一年,生意也要?红红火火。

……

最后一菜自然是鱼。江南鱼米之?乡,哪有席面?会少得了鱼呢。年年有鱼,年年有余,一年的辛劳都有收获,来年便仍然有盼,毕竟旁的都是虚的,生活富足才是最要?的事。

一整桌一共十菜,寓意十全十,是五个人忙活了一天的成果,上沈明月酒窖中珍藏已久的酒,宴席便开始了。

推杯换盏,筷翻飞,灯火将室照得明亮,映着?每个人盈盈的笑脸。

沈明月还在养病,久地吃药让她有些不振,吃得并不多,很快便放了筷,只捧着?汤碗小?小?地喝。

“不再吃了吗?”萧乘风斟了一杯酒,坐到沈明月的边。

沈明月摇摇,莞尔:“我有些吃不了。”

“等?年后你好?些了,我给你减些药量,慢慢养就好?了。”萧乘风

轻咳一声,沈明月无奈地笑:“大过年的,就不能说别?的事?”

萧乘风也笑,他蓝

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