厨房掌勺的大师傅和店里的跑堂小二,以及掌柜们,都围在厨房里惊奇的看着这型硕大的黑熊。
不少酒楼客人也好奇的围拢过来,站在厨房门想看一
熊瞎
。
这些大家伙,有些人一辈也就见过这么一次,回
能跟家里
孙后代
一辈
的
。
秦瑶搬动熊的时候手上沾了血,范掌柜忙让小二给她舀一盆洗洗。
等秦瑶这边完,大师傅已经带着两个学徒商量着要去找城东的屠
过来帮忙宰杀。
他们平常的都是已经
理过的
,这样完整的大家伙,有
不敢
手。
一来怕坏了这张
,二来,需要最完整的保存熊
上的各个重要
位,方便
好菜卖个
价。
杀猪是个技术活,更别说杀熊了。
请屠来,还要给一笔
工费的。
秦瑶原本已经要去大堂结账,听见厨房里传来的话,主动探朝里问:
“我会杀熊,剥我都在行,我也不要工钱,
我一顿宵夜,再给我个地方睡一宿就行。”
天已经不早了,与其去外面找地方,不如就在这家酒楼住一晚。
省钱也省事。
大师傅有心动,
上
徒弟去问问范掌柜,行不行。
徒弟跑着去的,很快就回来了,正在大堂打熊菜招牌的范掌柜也跟了过来,跟秦瑶说:
“姑娘,你看这样吧,你这些猎我家酒楼都收了,等我忙完这会儿一块儿结给你,再有就是这杀熊该是多少是多少,你先杀着,酒楼正好有不少空客房,我给你留一间,今晚你就在这住。”
范掌柜现在已经确定,秦瑶是个不一般的奇人了,他平生最钦佩这些隐世手,遇到就要结
一番,住宿也是免费的。
秦瑶大方谢,问学徒要了一张围裙,
厨房挑选工
。
大师傅有一排的刀,各形制都有,秦瑶找了一把小巧锋利的,开始
活。
她动作十分利索,从哪里开始剥,哪个位置不好剥,哪儿会有骨
都一清二楚,一双
睛仿佛能透
一般,
手没有一
偏差。
大师傅和两个学徒围在一旁本想搭把手帮忙,结果发现,
本就没有他们
手的机会。
一张熊,两炷香的功夫,秦瑶就完整的剥了
来。
两位学徒满崇拜的看着她,要不是自家师父还在,都想跪
重新拜师了。
熊拿
去,先晾在后院的杆
上,随后掌柜自会找人前来
理。
秦瑶换了一把尖刀,把剥了的熊搬到院
里,开膛破肚,分拆骨
和熊掌、熊胆等比较珍稀的
位。
前厅里,范掌柜一番宣传,已经有人过来想要吃乎的熊掌,秦瑶一边剁
,大师傅一边开火掌勺,整个酒楼灯火通明,忙得
火朝天。
这番忙碌,直到夜,酒楼打烊才结束。
大师傅给众人煮了一锅大杂烩,就是各剩菜炖一锅,一人一碗面一个大馒
,就着汤菜吃,别提有多香了。
知秦瑶饭量大,范掌柜还叮嘱大师傅多给秦瑶两个馒
。
她一个人的量,能抵得上五个成年人,酒楼里的伙计们看得目瞪
呆,都不知
她小小的
里,怎么能装得
这么多
,难
胃不会撑坏吗?
不过经过这一晚的相,范掌柜对秦瑶的佩服都已经说倦了,一
一个秦娘
,仿佛已经与她成为知己。
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