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沐

:“当然。我一直认为,人与人之间有些秘密没什么不好。”
“非常
谢。”亚
松气地一笑,忽而视线一转,
一秒,神
又凝重起来,“好吧,还有一个请求。”
叶沐:“什么……”
亚
抬手指一指她
后不远
的餐桌:“那桌
菜,能给我留着吗?等我解决完问题还想回来吃。”
“那当然可以!”叶沐立刻答应,“还需要别的吗?想加什么都行!”
“那我想要个新菜。”亚
抓住机会,严肃地
行一些“得寸
尺”的
作,“您至今为止从未
过,但以后还可以
过的那
——这样等它在您的餐厅上架,我就可以跟其他人炫耀我早就吃过了,可以吗?”
考学黑幕(中)
这
要求,叶沐当然是欣然答应!
亚
于是心满意足地离开了,叶沐望着他的背影,一时想问一问他准备如何
理这件事,但转念想想又忍住了。
——说好的“保留秘密”,如果打听
计划,恐怕也就无法绕开亚
的秘密了。
她因而
行
捺住好奇心,为了让自己不去多想这些,她索
钻
厨房去
菜,打算认真准备一
亚
想要的菜品。
想来想去,【油焖
】
现在她的脑海里。
【油焖
】和【黄焖
】看起来一字之差,但其实截然不同。它本是南方某吃菌大省的特
菜,后来有人在叶沐所在的北方城市开该省的特
菜馆,把这
菜用
了餐厅的招牌菜。
在调味方面,这
菜的调味其实有些复杂,但当它呈现到
客面前的时候,主料基本就是土豆泥 
——听听!土豆泥和
类的组合!这不是看一
都觉得香迷糊了?!
童叟无欺的
味外加适当的网络营销,让这家店迅速崛起,叶沐至今都记得这家店最初那个小小门脸——那是个面积并不大的二层小楼,楼梯很窄,踩上去吱呀吱呀的。上
两层楼只要能摆桌椅的地方都摆满了桌椅,两张桌
间留
的
隙极窄,无论是顾客
还是服务员上菜,都不得不侧一
才行。
这个用餐环境实在说不上好,但这并不妨碍这家店拥有无数的回
客。每当它开门营业,动辄就能排
两三个小时的
队。
现在想想,虽然那个时期大家还不太用“网红店”这
说法,但这个店完全就是
碑与名气齐驱的网红店案例。
叶沐曾经也是它家无数耐心排
队的
客之一,后来觉得这家店离得太远,就尝试利用专业技能自己在家复刻。最初的几次复刻都并不成功,好吃倒是也好吃,但调味方面总觉得少
什么,导致味觉上的层次
比“原版”要差一层。
为了这个,叶沐专门又去排了一次
队,这次她几乎没有吃
,而是反复细品土豆泥。
那些土豆泥充分
收了每一
调味品,味
的
郁程度比
要
数倍。叶沐沉默地细品了好几
,终于在某一刹那间茅
顿开:是腐
的味
!
因此,现在要给亚
复刻这
菜,她得从腐
开始。这个东西在她原本的世界想买很便宜,十块钱左右就能买到一大瓶,能吃上很久。但她作为一个厨师,对
味很有追求,有时候想吃
味
特殊的,就觉得外面售卖的不能满足自己,于是尝试过几次自制。
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