从窝里掏了一个
回来。
“亲汤面。”看着放置在一旁准备
锅的
材们,阿恬给今日份的吃
命了名。
咚咚咚。
等着汤的功夫,门被敲响了。
天气冷了之后阿恬就将店门关上,来客人门铃就好。这次的敲门声倒是让她愣了一
。
她跑过去开门,意外看到吕冰满脸笑意的站在门。一段时间不见,这老
看起来清瘦了一些。
“哦嚯嚯,看来我来的正是时候。”捋着胡的吕冰走了
来,
气,“很鲜的味
,是什么?”
“骨熬的汤,
汤面。”阿恬说着,给人倒了一杯蜂
。
吕冰看到桌上的面条,满意的着
:“不错不错,这天气吃
乎乎的正好,也给我来一碗。”
汤一熬就是一锅,面条阿恬也是多
来不少,两个人吃还富裕,不由
叹她真是有些先见之明在里面的。
“之前的辣萝卜条还有吗?”吕冰选择坐在吧台,一边着温
的香气一边问。
“有。”没想到吕冰吃,阿恬从冰箱里面夹了一些
来,“咸鸭
要吗?”
“不用,这些够了。”然后,吕冰不知从哪儿提来一个草编的网兜,里面装着个
不算小的虾,貌似一斤左右,“还有这些,加工了吧。”
阿恬有些惊讶,这个季节还能找到这么大又这么活泼的虾,实在是难得。
“直接用椒炒了,可以不?”将虾
简单冲洗之后阿恬问。
“怎么都行。”吕冰揣着手,似乎很是享受青森小馆
的温
。
于是阿恬又将另外的炉灶打开,将虾直接扔锅里,放
椒和盐开始翻炒。
虾多余的
分可以保证不
锅,而
分被榨
来后,虾
会变得更加的鲜甜
实,虾
也会变得
脆,特别好剥。
不过需要注意的是,想要达到最佳的味,必须猛火不停翻炒。好在熬
汤不用分心,不然阿恬还不敢两个炉灶同时启动。
“这是今年最后一波鲜了,再吃就得等来年了。”吕冰看着阿恬忙活的背影说,“青森里的
已经开始结冰了。”
阿恬炒虾的手一顿,随后朗声答:“知
了。”
虾很快就炒好了,端到吕冰面前后,阿恬又去掏了个
回来,然后开始
面条。
小青菜也一并放到里面,再将两个从两个不同的地方窝
去,等再开一
,稍微煮一会儿就关火盖盖
了。
吕冰看得一愣一愣的:“熟了吗?”
阿恬说:“闷一会儿,这样闷熟的面条劲,青菜柔
的同时还保留一
脆,卧
来的
也是糖心儿的。”、
吕冰不懂,但听起来很好吃的样。于是他安
心来剥虾
,顺
还给阿恬也剥了
来。
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