里红红绿绿,还有一些白
的类似
白的东西。江木匠琢磨了一会儿,然后咬了一
。
青森小馆的电饼铛虽然是两面都可以加的款式,可她总觉得,底
的
度才是最能让
馅儿和面
相得益彰的温度,而上面的那一层,则是对面
的试炼。
将馅儿饼一分四份,气腾腾的红油
沿着切
溢
一些,但更多的则被饼
锁在了面团的孔
中。
,去比他想象的要有力气一些。
他睛徒然瞪大,随后哈哈大笑:“阿恬啊阿恬,你胆
可真是比你
要大多了,鸭
青菜馅儿……哈哈哈,你怎么想的!”
咔滋。
“打外面就闻到了香气,中午吃馅儿饼可真不错。”说着,江木匠已经走到了桌边,拿起了一块。
尤其,菜的
分还留有清脆的
,让整个馅饼在这个夏天吃起来即鲜
又解暑。
两面各司其职,才是能够呈现在客面前的,完
的馅儿饼。
虽然因为,唐玙已经
了一
的汗。
第二张饼很快也熟了,将切饼的工作给唐玙,阿恬继续去擀
面的。再不快
,盆里的馅儿就要
了,锁不住
华,不但容易漏馅儿,味
也会大打折扣。
鸭本
就咸,阿恬剁菜的时候为了方便挤
多余的
分又加了些盐,所以后期
本没有
多余的调味,只为了提鲜放了一些耗油和松茸
,味
鲜
的不得了。
玉石商人的继承人完全不知这是阿恬自己一时的心血来
,还以为是这里的特
吃法,带着新奇的心
拿了一角。
薄薄的烙得酥脆,焦黄
的
分更是在牙齿的压力
发
酥脆的响声,可里面的面瓤却
糯香甜,
满了菜
和鸭
的
华,香味
郁的在嘴里炸开。
唐玙:“好吃!”
还没有醒过神来的青菜鸭被泛着轻微麦
的面团包裹,
上空
开始
收鸭
油以及青菜渗
的些微
。
一张饼就有一个饼铛大,阿恬打开饼铛放油预,继续擀
一个。
阿恬翻着饼,怪不好意思的:“青菜是最新鲜的,后院就有。总吃油渣青菜粉条都吃腻了。韭菜这天气也蔫蔫的,我也没继续
,索
就地取材,试试呗。青菜和鸭
分开吃都不错,没
理合在一起味
会差。”
而比这句话更快的是,唐玙已经去拿第二块了。
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一连三个来,饼铛也
了,阿恬开始烙馅儿饼。
而在华丽得让人差找不到北的香气里,青菜的清香将现实的温柔
碎其间,踏实的敬畏变油然而生。
“好吃吗?”阿恬期待的神看了过来。
悬着的心这才放,她自己倒是觉得
好吃的,就是不知
外人怎么看。现在得到了唐玙的认可,虽然只有一个人,但总比独乐乐要好很多。
不一会儿,微弱的‘滋滋’声响了起来,打开上面的盖看了看,再等一会儿就可以翻面了。
“那好。”吃了半个馅儿饼垫了垫肚
,江叔准备回去继续投
工作:“那我们手底
也抓
,这阶段完了正好吃饭,等着你的馅儿饼呢。”
“放心吧江叔,还有馅儿的,我怕
先烙的素馅儿,也是尝尝。”阿恬说着指向了旁边的两盆还没和的
馅儿。
在外面得
火朝天的江木匠
了
鼻
,放
手里的工
走
了小馆,看到了那一盘切好的还冒着
气的馅儿饼。
“哈哈哈,不差不差,自然不差,还怪新鲜的咧。”说着,江叔的一角已经
肚,正在拿第二块,“而且这大夏天的,吃
青菜,
觉
都起来了,就是不知
不
饱。”
素馅儿熟的快,阿恬的黑暗料理炉了。
“好嘞。”阿恬应着,手底的速度更加快
“来尝尝?”阿恬招呼唐玙。
搓面,擀,将混合咸鸭
的青菜包
面
中再
压成饼的形状,整个过程不会超过两分钟。
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