“什么的?”黄筱云接了过来,打开盖
,一
郁的虾
味
扑面而来。
她震惊:“这是……虾油!!”
“三十多个虾呢,扔了太可惜了。”阿恬自己
了一
放
蘸料,“我怕遮味
,调蘸料的时候没敢放,刚吃了试试,可以放一
提鲜。”
老天爷诶……黄大已经无法用语言来形容,这顿火锅,给了她太多的惊喜。
平时几人聚餐,都是餐馆现成的,除了网红吃法之外,很少能够
现
每个人真正掌握的
味技巧。这次火锅局,让黄筱云对阿恬有了一个新的认知。
是什么样的想象力,才能将这样七八糟的东西组合到一起的?
黄筱云滴了一滴在蘸料里,浅尝一,立刻被甘醇鲜香的虾脑打败,迅速混合搅拌。
阿恬是对的,虾油太多会喧宾夺主,只一,不但可以提升鲜味,还能增加回味的
。
简直绝品。
“你还不昂?”阿恬见黄大
了几条娃娃菜,不由奇怪的问。
“吃完鱼片就涮。”黄大
老实回答。
阿恬瞬间就懂了。
类的荤味煮
汤里,鱼的鲜味就会受到影响。
与之前炖煮鲜鱼和咸排骨不一样,咸排骨炖鱼是互相成就,而在只享受纯味的时候,再这样组合便会成为阻碍。
如果不意外,这次,黄大
应该会最后才涮
吃。
因为所有的材,都是鲜
的能够掐
来,是无论哪一味被破坏,都要让人心怀惋惜的存在。
心倏然就放了来,单单只看黄大
的反应,对于此次火锅局的‘鲜’之一味,彻底的放
了心。
黄筱云快的往锅里
材,阿恬则起
去保温箱里拿
了桃芷酒。
桃芷酒的酿制时短,一个月之后她就起封尝过一次。
味虽然不错,但总
觉,再尘封一些时日会更好。
于是阿恬便没再理会桃芷酒,让它自己乖乖发酵,现如今应该更有风味了吧?
“今天的东西啊,觉都是粉□□白的。”看着桃芷酒的玻璃瓶,黄筱云发
由衷的赞叹。
桃芷酒的颜值很能打,因不走寻常路选的米酒酿制,浆白的酒
里,粉
的桃
若隐若现,
羞又可
。
放两个透明褶皱玻璃酒盅,再将杯
满上。也不知是不是故意应和这风景,不多不少,一个杯
里正巧有一朵桃
。
黄筱云自然又是一顿拍照,就这几天的时间,她觉自己的手机
存都要不够用了。
次来阿恬这里要带着笔记本后者ipad,黄筱云暗自决定,且要将这一注意事项分享给小伙伴们。
“尝一尝,可能会有药的苦味。”阿恬说,想了想,又补充,“不是你想的那
苦,是甘甜过后,沉淀
来若有如无的苦味。”
听了这样的形容,黄筱云对小小玻璃杯里的东西更加期待。
指和拇指
起酒杯,淡粉
的薄
轻抿一
,清幽的
香卷起了风浪,轻巧的甘甜酒香和米香
随其后,将
香推向更远更广阔的地方。
漫天的星辰变成了粉的
,扑簌簌的落
。周围斑驳的树影重返青
,
绿
的叶片在
香满溢的风中招展,奔腾的山溪之上,还冒着冰川寒意尚未消散的白烟。
天仿佛又回来了。
她携带着远冬寒冷的风,披着稚的
光,在百
的簇拥
,投
到夏日的怀抱。
火焰在舞,山溪的浪
飞起在向她招手。静谧的森林里,树木在窃窃私语,星星听了,在对她眨
睛。
她一定是醉
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