考虑到与腌笋相比，扁尖的受众要更多一些，可以搭的材也要多上一些。

将煮好后的笋片捞放在竹制篦上晾晒，上次制作猪油渣的铁炉又登场了。

这一次，生好火的铁炉上方被架上了一个铁网，将刚刚煮好晾晒的笋片一次摆放上去。

噼、啪！

滴与炉火中的木柴相互问候，木味的烟雾冒了来，穿透笋片的缓缓升晴空之中。

日光被穿了一层纱，卷着氤氲的微风，飘向森林的。

阿恬仔细盯着炉火，本应该用炭来炙烤，她事先没有准备，选择直接用柴火。

这样一来，火力的大小是关键，容不得阿恬有丝毫的虎。

用夹将扁尖们翻了个面，再捡了一些大块的柴火来，将火力调小了一些。

了熏得有些发的睛，阿恬打了个哈欠。

呦~呦~

是从未听过的声音。

阿恬猛地闭上嘴，看向声音的来源。

是一硕大的雄鹿，鹿角得极其旺盛，目测横向直径有一米，应该在八十到九十厘米之间。

它呦呦的叫着，迈着缓慢的步伐朝这边走了过来。

棕的发经过一冬天的洗礼有些，角上缠绕着一些枯涸的藤蔓，上面竟然还挂着几朵枯萎的小。

雄鹿气定神闲的在阿恬边站定，看着炙烤的笋片：“呦~！”

阿恬看看焦褐的笋片又看看雄鹿，同款甜甜懵懂表：“你要吃？”

雄鹿：“呦~~”

“可是它上面有盐，你确定要吃吗？”阿恬又问了一遍。

雄鹿垂了带着大鹿角的颅，赞同的意思显而易见。

“那，就吃一片哦。”阿恬用夹夹住一片，放到嘴边使劲了，直到凉了才伸到鹿嘴旁边，“小心。”

雄鹿探了过来，先是用鼻碰了碰，张嘴吃。

“呦~呦~”它忽然亢的叫了几声，刨了几蹄，然后转过，沿着来时的方向返回，最后消失在森林。

看了看雄鹿消失的方向，阿恬将目光移动到还在烤的扁尖上，笑了。

虽然是第一次制作，但，应该是能够变好吃的吧？

鸭终于凑够了五十颗，可以腌咸鸭了！

一大早，阿恬提着一个大塑料桶，扛着把铁锨，往青森小馆的西北角了第一铲。

青森小馆门就有黄土，需往地表挖三十厘米左右，阿恬一个人也能得了这差事。

就是铁锨的重量加上黄土的重量，还是令没挖几铲的阿恬吭哧了起来。

不过好在，五十颗鸭的需求量，这一大桶就够了。

在地上铺上一层大塑料布，将挖好的黄土倒在上面晾着，阿恬回屋里将装着鸭的瓮搬来，又拿来好几袋盐。

完了这些，阿恬又搬来一个瓮，来到刚刚挖黄土的地方，搬个板凳坐。

这是上个月腌的鸭，应该已经好了。

阿恬拿一个，用工敲碎了表面已经了的泥，剥开了一个。

清是瓷白，红的红油透着黄外面的薄渗了来，已经在清上显了。

轻轻咬了一，清的咸涩被尖开，若是不搭其它只吃清的话是有咸的。

也只有这样的咸度，在上微甜、油、沙的黄时，才能激发它的鲜。

于是阿恬迫不及待的咬了一黄，像咬了一郁的黄油，黄绵的颗粒在腔中淌成夏日午后的山泉，和咸鲜适中的清混在一起胃里。

醇厚的香味从味觉转化为嗅觉冲大脑，橘红的夕挂在天边开始油，无形的笔刷拖着油的彩，最终与瓷白的雪山为一。

阿恬叹气，是夕落山，雪山化之后的怅然若失。

决定了，中午就用猪油渣熬粥，搭咸鸭当午饭吧。

这样耐人寻味的味，只昙一现的话，未免太可惜了。

不过，只有粥和似乎还差了什么，将‘还要什么菜来搭’这个想法时刻装在脑里，阿恬开始敲其他的。

上一批腌制好的鸭青森小馆只留十颗，剩的被村里的杂货铺订走，她一会儿还要去送货，顺便去取定制的已经剁碎的草。

把敲来的土再填回刚刚挖来的小坑里，又浇了些，使它们再度充分的合在一起。

分装鸭的时候阿恬想，照这样去，青森小馆周围的地会不会都变成咸的。若是这样的话，次腌鸭的时候，她连盐都省了。

留阿布和甜甜看家，阿恬骑着自行车去了村。

杂货铺老板是一对姓周的夫妇，地租给了别人，孩在外地上大学，他们两个在村里开个铺，代收代寄快递，卖村里村民们自己不到的东西。

“周姨

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