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取了上一次的教训,他这次改变了
法。
好一份,他就让服务员端
来,从前至后依次给裁判品尝。
于是也就造成了,裁判们还在品尝他的作品,第二位姜颜书的菜
好了,却只能在一旁等着,等前一位选手的评选结果
来。
姜颜书脸
有些难看。
上野英和最后一份菜上来时,已经是九
五十多了。
姜颜书等了快半个小时,菜早就冷透了。
好在其他几位选手得到节目组通知,并没有急着
锅
菜,所以没被耽搁。
上野英和
的这
杏鲍菇葱松烧,味
相当不错,杏鲍菇
弹
,一
咬

丰沛,底
的芋
绵
细腻,
即化,加上上面炸过的芋
丝酥脆焦香,一
去,
层次非常丰富。
芋
的清甜,杏鲍菇的鲜香,炸芋
的焦脆,简单的
却带着数不尽的享受。
上野英和最后得到了8票。
他的脸上
笑意,向着裁判席鞠了一躬,随即志得意满地去了沙发休息区。
姜颜书的菜品呈上来。
那
菜名为苦尽甘来,她选择了苦味和甜味,
材是苦瓜和紫薯。
苦瓜掏去心,放
开
中煮熟,而后在中间
紫薯泥,再将其切成一片片,最后摆盘淋上桂
。
绿
的苦瓜包裹着紫红
的紫薯泥,外加上亮晶晶的蜂
,从
这一角度来看,这
菜堪称完
。
非常简单的一
菜,似乎是因为上一次被
评没有符合主题刺激到了她,所以这一期姜颜书选了极为简单的
法。
因为她丰富的烹饪经验,将苦瓜的苦和紫薯的甜完
结合到了一起,苦瓜吃起来清脆
,紫薯泥
糯甜
,蜂
更是带着淡淡的桂
香,层次分明,正如这
菜的名字一般,苦尽甘来,回味无穷!
可惜因为等待太久,放凉了,
稍差,且有人无法接受苦味,最后得票5票。
姜颜书坐到休息区,脸
依旧不好。
一个到来的是赵阡陌,他端着一个大汤碗走
来,汤碗里冒着白雾,香气飘飘。
站在桌前,他
声
:“各位裁判好,我这期的作品是川渝特
菜,藤椒酸汤竹笙脆!”
厨神系统20
藤椒酸汤竹笙脆,的确是川渝特

,但很少见,甚至一般川渝人都没听说过。
竹笙,一
生
在竹
上的菌类,通
呈网状,
附力极
,吃起来
脆
清甜。
将竹笙与藤椒、酸汤结合在一起,赵阡陌这一
菜,
人意料,新意十足。
显然他自己也很自信,服务员将菜分成小份端给裁判的时
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