农副市场很大，也很，空气中弥漫着一难闻的气息，都是各货货混在一起的杂味。

寻苓找到菌摊位。

可惜此时已是晚上，她想卖鲜活的菌是买不到了，只有菌。

寻苓打算明早再来一次，看看能不能买到新鲜菌，接着便挑了数十菌每样买一。

她怀鉴定术，可以看到菌的好坏，特意选了质量最好的那家。

可惜尽市场上最好，在系统那里的评价也不：【平平无奇的菌。】

【平平无奇的香菇。】

【平平无奇的白玉菇。】

好啦好啦，知都是平平无奇了。

顺便路上又买了几个煲汤的砂锅。

回到家里，当即便忙活起来，泡菌，准备煲汤。

想起什么，寻苓又给大伯打了个电话，说家里菜要山野菌，看看能不能采一，她钱买，大伯好好答应来。

村里还有不少留守老人，捡菌这事儿正好。

寻苓之前还想过去大城市开店，毕竟自己有系统金手指，注定会发达。可现在想来，小县城也好的，离乡近，可以自己培育好的材。

巧妇难为无米之炊，厨艺再好的厨，也没办法将垃圾材得绝味。材本，便是最重要的基底。

尤其是菌这材，吃的就是它的鲜香，吃的就是那本味。

菌泡发需要时间，寻苓等了一会儿，开始照谱上的步骤煲汤。

锅里猪油，先煎，煎至两面金黄后盛起来，将剥好的几只虾放去接着翻炒，盛起来，再稍微炒一菌菇，捞起。

而后加，烧开，开后依次放、虾仁、菌菇，文火煲个十几分钟，最后放手成大块的豆腐，继续慢煲半小时。

谱里记载用的是新鲜菌菇，撕碎为佳，能使味更鲜。

寻苓用的是菌，只能切。

第一锅还在炖的过程中，难以言喻的香味就飘了来，这是菌菇汤的共。

寻苓一直等到开锅时间，一盐与，尝一尝，一鲜味直冲味。

所有的材味全都随着炖煮了汤里，虾仁几乎煮化，碎漂浮在汤上，汤是微微清透的白。

汤喝起来很清，一也不油腻，应该是豆腐中和了猪油的腻，豆腐饱了汤，又又，算是其中的睛之笔。

虾仁的海鲜与的香，以及菌菇的那大自然的鲜味，汇聚到一起，这才是三鲜菌菇汤的滋味！

实话实说，很好喝，但这个汤并未达到黄金炒饭

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