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第264章(1/2)

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楼上?楼上就是他们家啊!住的当然是他们女儿寻苓啊!

一旁给人拿包装袋打包的寻聪笑呵呵:“妹妹在炒饭!妹妹炒饭可好吃了!”

一边说,他还一边

昨晚那一盘炒饭都被他给吃光了,寻家父母才没发现女儿炒饭的事儿。

听闻此言,夫妻俩面面相觑。

说,乖崽说要炒饭这事儿,竟然是真的?

顾客闻言,两就是一亮。

“老板,没想到你女儿还有这样的好手艺,你们家啥时候上新厨啊?”

寻妈:“等过两天,过两天就上炒饭。”

反正就是加个菜单的事儿,多简单,要是乖崽不炒,就寻爸来炒。

忙了一早上,那空气中蔓延的炒饭香味,一直在众人上飘着,就没散过。

越闻越香,越香越忍不住馋。

周围的人全都知,幸福小吃店里要卖炒饭了,所有人都翘首以盼。

寻苓这会儿却是在楼上试验,炒饭里能不能加其他调味料。

她习惯了实验,实验的过程都是在未知中摸索,她觉得饭也是这样,谁也不知什么才好吃,谱是没有定数的,古时候没有现代那么多调味品,所以只能简,但现代的调味品并非没有可取之

来,她试过在炒饭里加生,结果让本来炒饭变,糊在了锅底。

然后是加耗油,这个味很好,但必须适量,只加,和酱油一般,只一丁的陪衬调味之用,绝不可喧宾夺主。

然后便是的加算是睛之笔,让原本略有些清淡的味变得厚重。

现代人习惯吃外卖,都已经被调味品熏陶过了,不吃重油重盐重辣的东西,就觉得没味儿,寻苓这也是如此,梦里她是用神魂在尝味,只觉得都恰到好,但回到现实里,虽然来的炒饭很味,但依旧显得有些清淡。

一加,那略淡的觉瞬间就没了,味程度加了许多。

说白了,人要懂得变通,谱也是。

古时候人没有那么多调味,饮也讲究本味,吃原原味,但现代人吃惯了油盐,一时半会突然去吃淡味,哪怕好吃也会觉得淡了。

就很好地弥补了这一,与合在一起,丝毫不显得腻味。

最终也是这一盘加了一丁耗油,一丁的黄金炒饭,获得了最的评价。

当然,也有寻苓已经掌握了它的火候步骤的缘故。

【一份堪称完的黄金炒饭—

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