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第260章(1/2)

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一颗一颗的米饭,就像是黄金制成的米粒,它在御厨的手动、翻,又好像是金、金的游龙,随着他的每一个动作而乖巧地变换形状。

御厨的手非常熟练,非常稳,似乎已经过无数次这一

他的锅铲令每一粒炒饭都跟锅底充分地接,每一粒米饭上包裹的,都保持着最佳状态,不不老,刚刚好。

寻苓不懂厨师中的觉,她只能记时间。

御厨炒了接近三分钟,便开始往饭里加盐,此时此刻,寻苓的睛就像是量尺,或是一杆秤,准测量米饭与盐的比例,且记录在脑海。

值得一提的是,御厨只加了盐,以及一酱油。

古代没有现代那么多工业调味品,比如生耗油,况且炒饭本来就是一简单的

“酱油太着,只加一便好,不需要太多,不然便掩盖了的鲜香……最后一步关键来了,起锅之前,加刚摘来的鲜小葱,是小细葱,不是葱。”

御厨刀工相当快,一把细细的跟韭菜似的小圆葱被放在木质砧板上,他一手压着葱,一手拿着雪亮的菜刀,哒哒哒一阵密集的响声过后,一把细葱变成了几乎大概两毫米的葱,以寻苓的目力来看,每一段都误差极小。

寻苓的刀工在系统的检测中分数,她猜应该是她练过刀剑的缘故。

上辈寿命太,为了法,她学习过很多东西,刀剑虽不擅,但也学到了通。

厨艺上的刀工虽然跟刀剑不同,但也算是自同源,异曲同工。

青翠滴的细碎葱被抓起,全都丢锅中,与米饭混合在一起翻搅。

一秒,寻苓瞳都忍不住扩大了一分。

在此之前,炒饭的香气已经足够香,然而当葱锅的那一瞬间,一难以想象的、几乎叫人魂牵梦萦的香味猝然炸开,好像在这厨房里,丢了一颗无形的炸弹,炸的人

极为郁的、冲击人灵魂的香气,不是葱,不是,也不是油,而是三者混合后产生的剧烈化学反应——原谅寻苓这么形容,她只觉得太过神奇。

香气扑鼻而来,宛若一无形的绳索,勾起了胃里的馋虫,原本就积蓄的唾沫快速增加,寻苓不得不咽了

锅后不到一会儿,御厨便迅速将炒饭盛起,装在雪白的白瓷盘中,端到寻苓面前,“来尝尝。”

寻苓也不推辞,她现在可太好奇这炒饭的味了!

原本雪白晶莹的白米饭,此刻全都变成了一粒粒金黄的米饭,每一粒米饭上都被金黄的包裹地严严实实。猪油给饭粒

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