“放放，那人工调味料，能不加就不加，都是人工增味剂，要知古时候都是靠材本的味去饭的，咱家多加个酱油，不过现在古法酿造的好酱油也不多了……诶诶，西红柿炒不兴加酱油啊！”

“可乐翅得先焯，这个不加盐，加生和耗油，汤烧到近最好……”

“辣椒炒香，先香和姜蒜，炒到香味，捞起来再辣椒，炒到断生，什么叫断生？嗯、嗯……大概就是断了它的生机，你瞧着它是不是有焉了？要我说，现在的香也没以前的香有味了，以前的香那可都是上好的猪，加各香料一起腌制，用柏枝熏烤……”

寻爸平时是个不善言辞的人，可一到厨房里，便仿佛到了他的天，变得极为善谈起来，不仅跟寻苓讲各菜的法，还跟她谈论各古时候的。

言语间极为唏嘘。

现代化社会的确便利了人们的生活，各外卖层不穷，甚至还现了预制菜，就是早就好的菜，经过一些手段冷藏封存，可以保存很久很久，想吃的只需要拿来一就能吃。

外卖里就有很多这科技与狠活，现代人的味也越来越重，到都是加满了调味的，像从前那样原原味的，已经很难寻到了。

若是能在一座城市找到一家老字号，守古时风范，用料厨艺都上佳，那必然价值千金，非富商权贵不能。

现代说是已经平等，其实依旧存在阶层。

至少寻苓这，在她还是寻家女儿前，吃过最好的饭就是逢年过节一家三去县城最贵的火锅店吃的火锅，现在想来还不太正宗。

等她去了宁家，逢年过节吃的就是五星级酒店，端上来的菜致又味，摆盘漂亮地像工艺品，个个都有着极为大上的名字，比如一简单的素炒青笋，取名叫青竹节节，一鸳鸯烧，叫百鸟朝凰。

寻苓回忆起来，味确实不错，不然也不能让这记住那么久。

“闺女，把菜端去，喊你妈开饭了。”

从记忆中醒过神来，寻苓端着菜盘

去到客厅，“妈，吃饭了！今天的菜是我的的！”

寻妈正在台上晾晒衣裳，她刚把寻苓的床单被罩换了一洗了。

“小苓的，能不能吃啊？”寻妈笑问。

问是这么问，可到了桌上，看着摆好的三个盘三菜，说实话，卖相真不佳，可乐翅炒糊了，翅尖尖有焦黑，番茄炒番茄是番茄，是，辣椒炒香看起来还好，就是辣椒太焉，寻苓当时为了研究断生时间了，就把辣椒炒焉了。寻家爸妈脸上，也都带着满足又喜的笑容。

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