调料用量也是他尝试后，自己定的最合适的量。

但是能看明白黎小鱼每菜谱都着的图。

“那爹和我去一趟铁匠铺吧。”

还没来得及消化绪，他们又听黎小鱼说：“爹，不是好卖嘛，我会麻辣，煮，各炒，炖，以及各排，酱……”

夫妻二人难以置信的对视一，他们不识字，看不懂本上的字。

黎九州为自己的选择到满意，觉得自己还是有些经商脑的。

黎小鱼琢磨着要赶把小饭馆的名声打去，是个很好的选择。

不过他会的太多，选不哪个招牌菜，脆报来让他爹选。

未成丁的不允许购买铁，大俞男二十成丁，黎小鱼还差着年岁。

“不过珍馔楼一直以来也没找过我们麻烦，我们家饭馆也小，没什么势力撑腰，不好贴脸砸人家招牌。”

铁价格贵，加上严格制，谁也想不起来拿它锅。

寥寥几笔，其实看不所以然来。

究其原因，是因为朝廷对铁的制。

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但不影响二人亲爹、亲娘过于严重，就觉得好吃。

黎九州听着儿哗啦啦的报一堆菜名，呼都带着急促。

菜快的话，就能多卖一些，卖的多，钱就赚的多。

黎小鱼选择困难症，黎九州没有。

周珍娘和黎九州再次面面相觑，读懂了彼此神中的震惊。

原来的菜谱都没有写用量，就算是写了用量的，也被他调整过，或是换了别的一些菜，提了菜味。

乖乖！他们的儿竟然是个天才！

要说菜快，自然是炒菜的速度最快。

这不是菜名，这是钱啊！是他老黎家光辉的将来！

可这里还没有炒，准确的说是铁锅没有普及。

因前些年过军中倒卖废弃的兵谋利事件，辞州的铁匠铺铁的控比京城还要严格一些。

在报了一堆名字后，黎小鱼顿了一，“卤也能，比珍馔楼的要好吃。”

但他没吃过这些，不知味如何，他想了一说：“哪个的快就让哪个招牌菜。”

铁匠铺里，王铁匠在听到要求，说是用铁打一大锅的时候，一时间还没反应过来。

好在一大铁锅的用铁量，还算在百姓私人用铁量的范围。

清云府一共三个铁匠铺，非战时期，他们打的都是些农耕用。

铁匠铺的铁那都是要登记在册，了哪些，谁人买去，都是有数的。