或者说是要卖给那些不缺吃穿的有钱人，到这程度还不够。

只有他爹娘这样，很少会品尝真正味的人，才会为这样程度的菜买单。

再喝菜汤。

那天是最近的开业吉日。

汉一边用上的围裙手，一边给黎九州介绍，“东家，这是冬瓜炖，菜名叫白玉。冬瓜炖的像白玉，就是。这是是俺师父给俺的菜里最的，可是荤菜哩。”

厨们都是有师承的，每个厨会的都是师门秘方，不会外传。

黎九州脸带着笑意问妻儿，“怎么样，好吃吧？”

黎小鱼咬一，脸上没有显什么绪，咀嚼的动作慢了许多。

和他在京城雇的厨的好像也差不了多少，他当就与厨定了来，让厨后日来上工。

黎九州还没有品尝，就对这个荤菜很是满意。

厨敢，说明很有信心。

哪怕不会发财，至少也能温饱。

黎九州打量一对方，衣服虽破旧却洗的净。发也绑的好，没有留胡须。

打名的各地名菜，想要拜师去学的人多如，那都是挤破才能学得。

自家里吃吃还成，若是拿去卖还是差远了。

因为荤菜难，尤其是没有用茱萸，椒，胡椒这些掩盖类腥臊之气的荤菜。

符合厨的基本要求。

“那就试个菜吧。”

但大分的菜，都是没有名声的。

铺这样不成低不就的况，在京城或是富庶的南边州府还好。

瘦比例不对，太柴难嚼咽。汤不味，是，汤是汤。

周珍娘满意，“好吃，有又有油，咋不好吃？”

菜汤好喝。

试菜就是在装修好的小饭馆后厨，灶火升起，黎九州等了一会，菜上来了。

如果之前没有见过吃过，那就只有厨自己知，菜名是什么。

厨的冬瓜炖，黎九州还带了一份回去给周珍娘还有黎小鱼尝尝。

那些人吃过太多的好东西，不会因为这是一味还可以的荤菜，就掏钱来买的。

周珍娘也觉得好吃，一气吃了四个。

可在边关，注定会失败。

是一炖菜，菜名是什么黎九州不知。

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真好吃。

因为这里的穷困，让很少吃好东西的这类人，不会有那个能力钱馆。也舍不得。

对他们来说，只要有有油，那就是味。

黎九州用勺舀了一些碗里，先吃。