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第91章(1/2)

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手上的被面团收,直到觉手上没了,但面团还有,她继续把手打然后继续面。

多亏了这的素质,安晴面倒是没受到小说里描写面的时候的疲累,她觉还轻松的。

只是因为过于小心,所以显得有些张。

她面不熟练,了好一阵后,才找到合适的面姿势,渐渐的越发熟练。

在她反复几次用把手打的方式来给面团加后,面团似乎终于不缺了。

这时候,安晴才知小视频里面团光不粘手到底是怎么样的。

她继续,把面团得特别细腻光,这才在面团上抹了薄薄一层,稍微发酵一。

主要是没有纱布,只能在上面稍微抹。

安晴打开系统面板,在系统面板上看了看,买了一瓶大豆油,然后是卤盐焗和鸭。

材有限,不过鸭的都能切成沫加在饼里,也可以,可惜没有小葱,要能加一把小葱就更好了。

安晴把汤锅拿来,里面加了,没有蒸格,安晴不想把和鸭拆开煮,免得淡了味,只能连包装一起放在里面,小火慢煮。

夹馍嘛,还是里面的自然是的时候最好吃。

其实夹馍最好吃的就是那把瘦相间的五用卤炖得烂之后,在剁碎后加上葱架在饼里。

一去,那味才是真的香!

安晴想到了自己之前吃到过的夹馍,顿时生津,很想立即就能吃到夹馍。

她希冀地看着发酵的面团,希望她有这个天赋,能一次成功。

洗了手,安晴把面团继续,然后继续发酵。

反复几次后,她另起一灶,把锅架上开始后烧油。

拿一个净的碗,里面放一些面粉,然后把烧好的油倒去油酥。

她这油酥得非常简单,什么都没有,但现在条件简单,能用就成。

小视频里其实该用猪油而不是油酥,但没办法,她连猪都没有,更别提猪油了。

很快,安晴把台面净,然后把面团捞来在台面上,觉得差不多了,就开始擀面。

她没有擀面杖,好在超市里的咖啡是包装是那筒的装,大概有二十厘米,当擀面杖勉了,但胜在能用。

这记住,一会儿让卫旬邑给她准备个擀面杖。

安晴开始擀面。

这活儿不轻松,力拿不准,一些地方重了就薄得破了,一些地方轻了,就非常厚。

安晴时不时就要重来。

她是有一执拗劲儿在上的,越是不成功

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