一个月几两银的工钱对比某些生意的人家不值一提，但官邸的福利是目前黑熊寨境最好的，看病住房几乎不到什么钱，年底还会发放奖金，一年来七八十两还是有的。

这个工钱和大燕士大夫肯定比不了，但黑熊寨境许多东西又比大燕便宜，只要不追求奢品，例如琉璃青瓷之类的，一年七八十两还能余大半。

一行人到了酒楼，鹿鸣府因为突然冒来的茶楼引了大分顾客，加上茶楼夜里也卖酒，酒楼吃酒的人少了，但来酒楼吃饭的人比从前多，大分百姓手里赚了钱，要是有心想要吃顿好的犒劳自己，便会过来酒楼一桌。

酒楼饭菜溢价也被黑熊寨削没了，大燕有名的酒楼，稍微吃一顿十几两就去了，其实没吃到什么，完全是名厨的噱引冤大，饭菜模样再致味不好只能招来些为了面功夫的人，一般百姓当一回冤大便再不会来了。

黑熊寨后厨的娘郎君手艺个个的好，山后应大当家要求还在不断培养新厨，味自然没得说，尤其是堂对外供应过后，可把酒楼生意打击的不轻，这些开酒楼的东家们痛定思痛，觉得不能光有钱人的生意了，现在府里的百姓手都有余钱，便是一个月来一回，架不住百姓数量多，平摊到每日也能坐满整个酒楼。

所以现在酒楼大分后厨都去黑熊寨修行过，的饭菜手艺没得说，又有黑熊寨牵让菜的村和他们合作，于是本钱就被打来了，否则石先生宴请这十几个书生，两桌好菜好饭，一二百两都是少的。

因为天冷，卤菜凉菜这样的冷菜基本不会上桌，菜以羊为主，黑熊寨的百姓肯定更吃豚，但大燕境的读书人的必然是羊。

“山煮羊？祁州竟然也有能这菜的师傅？”许从一向是不重腹之的，因为他来自寸土寸金的京城，京城别的不好说，会菜的厨数不胜数，不提各家大人的私厨，就是在外边开设酒楼的后厨，也多是善烹饪，尤其是烹饪羊。

“山煮羊的菜谱天广为传，只要用心专研的厨，必然会这菜，不过材来自祁州，恐怕极力复刻也与京中不一样。”祁州贫穷，上面的大人吃羊跟面的百姓没关系，这山煮羊的厨还是从世家府里捞来的。

“也不必追求味一样，一地有一地的风味。”

石先生颌，晓得许从该是一位吃的读书人，便招呼各位动筷，尝尝祁州厨的手艺。

除去山煮羊，其他好菜也陆陆续续上来，蟹酿橙是没有的，因为吃蟹的季节过去了，祁州也没有好蟹，梅

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