小一是肆城里有十几家，跟四大肆比起来生意就淡了许多，这跟他们菜价有很大关系。

陆遥随便转了几家小肆，所有的菜价格都在五十文以上，素菜二十到三十文不等，而且菜品简单几乎大同小异。就算百姓们想馆，吃两次就够了，谁舍得钱总去吃一样的菜？

别的不敢说，他随随便便就能拿几十菜，且每一菜单拿来，都能当招牌菜！所以陆遥觉得在城里开间肆，竞争力应该很大。

其实肆的店面不需要太大，五六张桌，等打名气后再慢慢扩大店面。

饭要一一吃，步要一步一步走，他有信心将来开平州府最大的肆！

晚饭陆遥把这条鱼红烧了。

先拿油将鱼煎至两面金黄，夹来备用。

然后把切好的姜蒜倒锅里煸炒香味，从坛里舀些酱调味，最后加陈醋和一糖提鲜，这个红烧酱就算完了。虽然缺少老上，但味一都不差，最后把鱼放锅中添上半瓢小火慢炖。

陆遥将锅底的木撤了撤，约莫一刻钟差不多了，掀开锅。

鱼香味瞬间充斥整个房，馋的两个孩都跑过来，询问陆遥又了什么好吃的。

“今天给你们个没吃过的菜，保你们吃一次还想吃第二次！”

小年和小豆溜着，嫂说好吃那肯定味极了！

“去叫你大兄洗手吃饭。”

“哎！”小豆跑去叫人，小年扒着锅台往里看，见到大鱼忍不住啊了一声。

“怎么了？”

“嫂，你炖的原来是鱼啊。”

“是啊，你们以前吃过吗？”

“吃过一次，大兄给我们的，苦苦的不好吃。”说起来还是陆遥嫁过来之前，赵北川在河里洗澡的时候摸了两条鱼。

可惜他不会，清理鱼腹的时候不小心把苦胆挖破了，炖煮时里面也没加别的调料只放了一盐，那味又腥又苦，两个孩吃一就吐了，剩的鱼赵北川吃了几也实在吃不去，直接倒了。

陆遥直呼暴殄天，怪不得赵北川对他卖鱼没什么兴趣，原来是本没吃过好吃的鱼。

“尝尝嫂的，比你大兄的可味多了。”

小年端着碗筷了屋里，陆遥找了个小陶盆将整条鱼淘来，锅里的酱也不能浪费，全都盛浇在鱼上。

赵北川和两个孩围坐在桌边，看着盆里的鱼不敢手。大概第一次尝试的时候太过惨烈，以至于他们都有心理影了。

“别看着了，快尝尝啊。”陆遥夹了一块没有刺的鱼腹放赵北川碗里。

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