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第62章(2/2)

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最重要的是,主材用普通材,调料用星源材,在蹭属的同时可以极大降低菜品成本——虽然会导致成菜整,但摆摊绝对够用。

恩,林初霜绝不承认第一看到那个“等”字时,受到的是来自标注的鄙视。

此外考虑到宇宙人民对辣的接受度,林初霜又了一锅海鲜酱味串串。

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当然杨柳本人并不知自己还承担着测试味值的责任,只以为林初霜邀请他来试吃摊的菜品。

琢磨着调味料的比调整,林初霜和林六六分了两锅串串,午继续研发。

或许可以试试用海带之类的材熬汤底?

一切准备就绪,林初霜请来了味值测评员,她在星壹城唯一的熟人——杨柳。

再是海鲜酱味。

“很好吃!”杨柳显然是能吃辣的人,在尝过香辣味和海鲜酱味的串串后,他选择再次抓起红油串串。

但那样的话,就蹭不到三味值了,还得再研究研究。

这个味就在舒适区了,尤其星壹城靠海,产资源丰富,新鲜度也,就是跟汤煮来的串串好像不太适,像是山珍跟海味在打架,属也只有味度 2,饱度 1,可以说是历史新低。

第二次试菜安排在晚饭。

先吃香辣味。

林初霜看到杨上冒了【味值 33】的字样,这之后他吃的每一串,都能飘 3。

新鲜炉的红油串串约莫20,作为试菜锅,各材都

-

放凉后的串串刷酱上桌,两味都有不少。

试菜正式开始!

没一会儿功夫,杨柳10串串肚,为林初霜提供了60味值,并且看起来还是一副没饱的样

林初霜惊喜!看来用不同材营造不同味值的计划可行!

“斯哈。”林初霜,虎藤磅椒比她想得还辣一,才吃几串就辣得鼻冒汗了。

鲜香辣,不同材赋予了串串不同的和风味,如同开盲盒般极佳。且放凉后的串串不用担心嘴,更不用担心与辣相叠刺激翻倍,适宜的温度可以让人大吃串无负担,一接一本停不来。

串串只用普通材,也能蹭到味度加持,让味更上一层。

林初霜据中午的试吃验对串串汤底与调味调整后,这回的串串不论是裹满红油蘸料还是海鲜酱,味值都达到了10以上,总算令人满意。

林初霜心自己可真是个大聪明,就连标注【主原料】栏里的“等”字,也在表达对她绝妙想法的认同。

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