索森说：“我本人虽然是嘉士伯实验室的主任，却不饮酒，对于许多品酒大师的厚重、涩等词语并不能完全理解，但您所说的酸度却是我最想表达的，只不过无法到科学上的量化。”

卡尔还提供了丹麦特有的一肝酱，它是猪肝，洋葱，黄油，，和香料的混合，可以冷用。目前只有少数人才能品尝到，因为它非常昂贵。但是后世已经以相当低的价格在城市中的每家餐厅和超市中提供。

目前还没有太多工业啤酒，大分是酿造，而且欧洲在啤酒和红酒方面还是有历史传统的。

但东方人的特征整上还是很明显的。

实验室主任索森说：“院士说的是足球？”

是已经属于丹麦皇家科学院，当然对李谕这科学界翘楚非常兴趣。

卡尔说：“李谕院士在数学、理学、天文学上的成就让我们非常敬佩，像您这样的天才已经好多年不曾现，仿佛顿再世一般。”

卡尔看他神就猜来了：“这款啤酒有一些涩，但是厚重更一些。”

丹麦的饮特是早餐和晚餐比较丰盛，午餐相对比较简单，黑麦酸面包以及一些三文鱼的。

李谕还没有喝太多，这杯喝了一就觉似乎有不太一样。

“有意思！”李谕真的兴趣，他的玩心在穿越后被压抑得很严重，没有互联网这五大需求之更基层的东西，实在太无聊了。

李谕说：“没错。”

索森反问了一句：“ph值？什么意思？”

“真是与我印象中有不一样。”卡尔说。

索森说：“院士去哥本哈大学时可以踢一会儿，他们正好在举办院系对抗赛。”

李谕又喝了一啤酒：“锻炼锻炼嘛。”

卡尔差不多认了李谕二人：“你就是李谕院士？”

每次李谕都要解释一番自己的这个发型问题。

卡尔有心展示自己的产品，又开了一瓶新款式啤酒：“再尝尝这个味。”

李谕喝了杯啤酒说：“如果能喝着啤酒看球，实在是人生一大乐事。”

卡尔又介绍了旁的嘉士伯实验室主任索森，然后几人便来到了嘉士伯公司所在地。

卡尔对李谕这科学大咖蛮尊敬，由于时近中午，先安排了一场午餐。

李谕笑：“先生过誉了，顿爵士才是真正的启明星。”

卡尔笑：“原来院士先生不仅衷科学，还有育好。”

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卡尔拿他们的招牌啤酒招待李谕：“五年前我们已经在中国开始布局生产，将来院士应当可以品尝到我们的啤酒。”

其实一直到了二十一世纪，丹麦瑞典之类的北欧国家也不太待见亚洲人，不仅仅亚洲人，甚至南欧人都不太待见。一方面这些国家真心有钱，福利好得不像话，当年连加欧盟都不屑一顾；另一方面确实冷，大家在室待的时间比较，不如南欧人那么。

李谕说：“似乎稍微酸了那么一。”

李谕回：“没错，是我。”

一天多的航行后，李谕和吕碧城抵达了哥本哈的港。

李谕属于山东人中酒量较为普通的，也喝了不少次酒，前这啤酒有后世酿啤酒的觉，比较稠糊，更加清，相比常见的工业啤酒好不少。

李谕一拍脑门，我去！原来现在化学界连这个

索森睛一亮，说：“院士竟然会品酒！的确如此，而且您的说法也更符合我的理解。”

观念的改变真是不容易啊。

李谕刚才只是随说的，于是问：“你指的是？”

目前嘉士伯啤酒公司的理者还是雅各布的儿卡尔，他带着嘉士伯实验室的主任索森亲自来迎接李谕。

李谕纳闷：“酸度？不是有ph值吗？”