“师傅，刀工不是看削，而是看切片、切丝、雕刻什么的，我用这削掉的薄，能节约材，怎么不能这样？”

韩秀秀说到这里，两个土豆已经削完。她将菜刀拿起来，在盘底边“噌噌噌”地磨了十来，那声音听着就让人牙酸。

随后，盘放，韩秀秀又将其中一个土豆拿在手中，另一只手抓着菜刀开切，“刷刷刷刷”手起刀落，几乎眨间，一个土豆片完。

她又调整了土豆的角度，菜刀重新重复刚刚动作，这次是切片成丝。

瞧着她这么大胆张扬又自信的动作，一刀憋了半天的“你”字，愣是没喊来。

等他反应过来的时候，韩秀秀已经把手里切好的土豆丝放在了盛装清的盆里了。

分明的土豆丝，除了度不同，宽度厚度如一辙，就算迫症来了，都不容易挑病。

“师傅，咱们是一对一监考？”韩秀秀笑意盈盈地问。

一刀一愣，继而冷哼一声，转就走。

临走之前他还放狠话，“嘴溜不是能耐，会切菜也不是能耐，拿到厨师证才是能耐！”

韩秀秀表示说得对，“打铁还得自，靠关系也不是能耐，对吧师傅？”

“你……”一刀意识往胡大宝方向看过去，继而又是一声冷哼，这次是真气走了。

几步远的距离，赵开贤将这边发生的一切都看在里。

原本他也没怎么把韩秀秀当回事，以为就是个伶牙俐齿的小丫。

现在看来，还是有些真功夫的。

就那一招，在手心切土豆都够个人练的。

当然，他更兴趣的是韩秀秀削土豆的工。

赵开贤走过来，指了指削刀，“我看看？”

韩秀秀一乐，“赵师傅您随便看。”

她把削刀在里涮净，递给赵开贤。

原先赵开贤用过的见过的削刀，都是用铜弹壳来的，就是废掉的弹壳一开个细整齐的，边缘理一，其中一边磨锋利，使用起来跟韩秀秀这个原理一样。

不过弹壳那东西不常见，也就军区炊事班能有几个备用削刀，饭店里大多数都靠菜刀，削刀还没普及。

这小姑娘能有这东西，看来是个能人。不是背后有军区的人，就是自己脑灵活。

看来这回，一刀师徒踢铁板上了。

他没多话，看过之后，只说了句“不错”就将其放桌案上离开，继续巡视考场。

第一炒行得很顺利，除了个别人员太张忘记放盐或者加错酱油醋之外，其余人都得了满意分数。

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