竹笋煮好再放到冷浸泡一段时间后，能去除笋的苦涩味，呈现淡黄。

杨秋瑾随便抓些竹笋切片备用，再切些自家自留地得香蒜苗，几挂在屋檐的红辣椒段。锅里放菜油，烧后刺啦一倒笋片，翻炒一会儿，加蒜苗叶红辣椒，盐味，竹笋特有的清香，混合着蒜苗的香味，辣椒的辣味，香味的蒜苗辣椒炒笋片被锅铲铲盘里，香得站在灶台边看杨秋瑾炒菜的天佑直咽。

“妈妈，我好饿。”

“不许用手抓菜，偷菜吃啊，不礼貌，去把手洗了，妈妈抓些泡菜t切，咱们就开饭了。”

杨秋瑾不用看天佑，就知这小说完这话后想嘛，瞪他一，看他乖乖去院右侧的缸舀洗手，她拿一个小碗，到厨房背通风的窗，从一个大泡菜坛里夹泡菜。

泡菜是西南人几乎家家都会的，只是每家每得味不同，就不一样。

杨秋瑾从小就会饭，且得一手好菜，一打开泡菜坛的盖，一郁的酸辣味铺面而来，让人忍不住生津。

杨秋瑾从坛里夹几块昨天晚上泡的泡萝卜，另外又夹了一些泡青菜，泡红椒，生姜，盖上盖，拿到菜板上切成二指宽大小的块状，加一些白糖味，舀一勺红彤彤的辣椒油，稍微凉拌，一份酸辣微甜的泡菜就好了。

早饭是昨晚熬得红薯稀饭剩的，杨秋瑾回锅了一，她和婆婆一人一大碗稀饭，天佑舀一小碗，端着菜在院摆放的木桌上吃。

“又吃稀饭啊。”天佑洗完手，一看到稀饭就挎小脸，“我不喜吃。”

“别人家里都没得吃，你还挑。快吃吧你。”杨秋瑾夹一块红彤彤的泡萝卜到他碗里，拿筷轻轻敲他一脑袋：“别人家饱饭都吃不上，更别说拿细米熬粥了，你知足吧。”

前几年闹饥、荒，先锋大队也饿死了人，这几年日虽然好了不少，可每家每还是过得。

不少人家大人小孩每顿都只能吃个六七分饱，一份稀粥那是稀得都能看见几颗米，哪像杨秋瑾熬得又又稠，米还用的是米，只因米吃得割嗓，她怕天佑跟婆婆难受。

杨秋瑾的观念里，可以不穿好，不用好，但一定要吃饱，吃好，才有力气活，因此从小她就舍得吃。

嫁人后，陈胜青每月准时邮寄生活费，除去给婆婆的孝敬钱，每月剩不少，杨秋瑾不像村里其他女人一样，着钱抠抠索索这里舍不得买，那里舍不得用。

她该买买，该吃吃，该喝喝，把她们娘三养得十分滋，天佑就养成了挑病，这不吃，

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