所以在过去几千年里一直到前明时期，能经常吃甚至都可以看成是社会地位以及金钱上的现。

哪怕到了大楚帝国里，虽然随着畜牧业的持续发展，耕的供应量大幅度增加、已经不再制的禁止私杀的行为……不过的供应整还是比较小的。

此外还有，虽然大楚帝国里的匹保有量咋一看几千万匹很大，但是和猪，鸭之类的牲比起来就不值一提了。

匹相对来说还是比较贵的，在大楚帝国里的匹，主要是作为生产工使用……用来耕田或者是拉车用，如果养来吃的话，成本太，料比太差，几乎是猪羊鸭等牲里，成本最的一牲。

此外也不好，纤维大等。

总结起来就是料比差导致成本昂，加上不好，所以没有人专门养用来吃的，哪怕是草原民族人家养的目的也不是为了吃……

诸多综合起来，也就导致了目前大楚帝国国的关十八省地区，尤其是江南这些经济比较好，消费比较多的地区里，供应以鸭猪为主，羊为辅，至于则是更少一些，属于有钱人专享。

偶尔其实也能见到，不过数量极少，并没有稳定供应来源，属于非常规供应。

以孙旭的收，他们家里不说天天，但是基本上想要吃基本都能吃上！

一年接近三千楚元的年薪收，孙旭的收放在整个松江城里，也是属于收群，能够比他收更的也就只有那些大老板或权贵阶层了。

甚至可以说，孙旭的收在普通人群里，已经达到了级，再往上就不是普通人了，而是属于富豪权贵阶层了。

不过孙旭的家开支，相对于其收而言还是比较低的，日常吃喝其实也就普通收的准。

毕竟他们夫妻两人都是普通中等家收……说句不好听的，这都还没有适应富人阶层的生活呢。在一些外表能够看到的地方，比如住宿，穿着，日常社等方面，为了和周边的邻居以及同等阶层的社人士保持一致，但是私底的消费还是比较节约的。

这也是孙孟氏为什么听闻市面上有冷冻上市后，会让厨娘去购买一些试一试。

同样也是孙旭得知后，虽然对这个冷冻的觉不咋地，但是还是表示了孙孟氏的持家。

北冷冻的价格，只有本地产新鲜的七八成左右，这个价格差距还是比较大的。

来自北的冷冻，不仅仅上了孙旭家里餐桌，也陆续现在了诸多中收家的餐桌上。

承顺四十年的冬天，这对于冷冻行业而言，是一个非常有代表的时期。

因为在这个时候开始，来自北的冷冻，不仅仅供应各类品加工厂，也开始零售市场，真正意义上现在了居民的餐桌上。

并且因为冷冻的价格比较便宜，同时来自北的品级也很不错，受到了居民们的极大迎。

大楚帝国畜牧总公司组织的一共三船，重达一万三千多吨的北冷冻，投放到了松江城以及周边的苏州，通州，镇江，金陵城，杭州等经济良好，通完善，也有着冷冻设施的城市后，在零售市场里获得了非常好的反馈。

游的批发渠商们，不用多久就纷纷找到了畜牧总公司单。

不仅仅是这些地方的渠商踊跃单，其他城市的批发从业者听闻消息后，也是想要试冷冻的零售市场。

原本还比较担心市场接受力度的畜牧总公司，得到了市场的积极反馈后，也让公司的层松了好大一气。

作为大楚帝国里畜牧业的龙老大，该公司在数年前接到了阁的重大任务，利用冷冻运输业的技术突破，初步建立供应保障！

这让畜牧总公司的战略任务又多了一个！

帝国设立该公司的早期目的，其实很简单的，那就是保障全国各地耕、役用以及军用匹的稳定供应。

再后来又加了保障供应这一战略任务。

为此在过去的几年里，畜牧总公司可以说大动作非常多，先后在北地区设立了十多个大型养场，又在帝国的北方以及西地区设立众多养场，又和北方以及西地区里的其他养场，或牧民们签订用羊、的采购协议等等。

然后还投资先后建造了十多艘远洋冷冻运输船，四五十艘小型河冷冻运输船，和铁路总公司那边联合投资建造了大量的火车冷冻车厢。

还在各地投资建设冷冻仓库！

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