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庄园的厨房里自然没有面饼铛,但是用大一些的平底锅替代也完全足够。
阿赛亚小声说:“像
泥糊糊。”
“嘁,你们等着看吧。”
阿赛亚咽了咽
,探
去看,结果被饼面密密麻麻的气孔吓得一耸,捂住
睛颤抖着嘟囔:“好多
,不舒服!”
“乔乔,新的饼饼你已经成功
来了吗?”
纪乔再等一会儿,就用
筷将饼翻了个面,另一面就好看许多,中心变成
褐
,逐渐往外延伸,像一张大
饼。
荞麦面糊比
鸟
饼的面糊更
稠厚重,铺起来需要又快又均匀,不然厚度不统一,就会影响整
的
。
这些气孔是无法避免的,但是在加
变
之后,就会不再明显。
纪乔端着盘
递给众人:“吃吧!”
纪乔将
好的荞麦饼铺在案板,一半趁
切成小块,另一半等它放凉。
纪乔
糊地哼哼两声,等待面糊发酵一会儿,然后开始
锅。
择告辞。
纪乔把浅褐
的面糊展示给他们看,除了已经连吃好几天的梅菲尔德,所有人都
有
嫌弃的目光。
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“我以为会是松饼那
……”雷安念叨着,吃了小块,结果耳朵一抖,惊奇
,“好吃啊!”
闻一也尝了尝,他是吃过蓝
星的荞麦饼的,但是却发现纪乔
的更加
味!
等到闻一他们从金叶小镇回来时,纪乔兴奋宣布要推
新品!
于是庄园的甜甜圈
午茶被取消,纪乔再次去往厨房,往大盆里倒了荞麦粉,红糖粉,酵母和一
璞穗粉,然后加了
不停搅拌。
他说完又怕纪乔生气,赶
补充,“但是闻起来香香!”
有了荞麦饼的
方后,纪乔等不及江月轩那边送来材料,自己就托
家帮忙购买了一些,然后钻
厨房
照
方自己捣鼓。
“不擀,就是
成面糊。”
“啊,别急别急。”
阿赛亚拉住他的手可劲儿摇,笑嘻嘻地
小尖牙,提议
,“我们再搞一次试吃大会吧!”
纪乔
:“行啊!”
闻一看着纪乔的
量掺得不少,疑惑
:“哥,不擀面吗?”
等到浅褐
的面糊占据整个锅底,逐渐开始定型,红糖受
后的淡淡焦糖气息随之而来,却并不甜腻,因为有荞麦粉的存在,这
甜香又被自然清新的
果味包裹,就像是秋天的温
气息席卷而来。
他在锅面抹了层油,然后倒
两勺面糊慢慢铺平。
阿赛亚骑在雷安肩
,津津有味地看着,两颗叠在一起的脑袋看了半天,神
忽然变得有些疑惑。
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