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☆、 第 295 章

九十月间, 也正是辣椒收获的季节。

崔燮叫人在家里辟了半个院辣椒, 从九月就开始采收，直收到霜冻来, 共收了二百来斤鲜椒。

这么多辣椒连带送都足够了。他把大儿晒了存着, 只留了十来斤鲜的, 让厨试着腌制。这厨去年炸惯了辣椒油，却不大敢手腌它, 索提了主人家的和去请谢家厨帮忙——南方厨都擅腌小菜、酱, 总能有儿经验。

崔燮也不他们得来什么，先把辣椒油和辣椒面打包了几筐, 当作年礼遍送给师弟、亲戚故旧家, 还往榆林的外家和四川的大家寄了些没去籽的辣椒, 附上法，方便他们自自吃。

李东正好想给师弟杨一清寄些去，便问他家人能不能顺路捎一趟。

他一贯两袖清风，吃酒都靠蹭的, 自然没有雇车到边关的闲钱。崔燮痛快地说：“要去榆林可不就得先过陕西行都司？正好顺路, 就叫他们先给杨师叔送, 再给刘家送去。”

他把给杨大佬的辣椒也换成了带籽的，给两家分包好辣椒、植指南，顺便还给王圣人和表弟、侄儿们带了后面两期新的连环画——只有第一册是王御史力挫边蛮的，后面几期就都是小王劫夺国宝，锦衣卫受关追踪的故事了。

杨一清收到炸的辣椒油和辣椒后倒是十分欣喜，跟边关众人介绍：“去年我就听西涯兄说了此, 又香又辣，御医还说能祛寒气。这边儿到夜里寒气重，吃这个既能祛寒生，又不误事，比吃酒多了！”

镇守陕西的赵太监也听里人说过辣椒，闻了闻辣椒油的香气，顿时喜上眉梢：“今日咱家与杨大人一同请客，叫人杀几腔羊，咱们也试试里的吃法！”

不只有里的吃法，还有餐饮专家费讲官心撰写、居安斋版的辣椒用指南。

王圣人拿崔家送来的连环画，兴致地说：“也别光拌白煮吃，将辣油加在汤里片试试？去年崔世兄家里辣椒菜就没请我，说是江南人吃不得辣，今日我得尝尝这是怎么个辣法，凭什么我们江南人就吃不得了！”

两位请客的大人都不吝惜，煮了满满一锅红汤，切了几只羊的薄薄片。剩的羊也添了些辣椒粉炖成羊汤，分给面的士兵腹驱寒。

喊着要尝辣椒味的王圣人第一个桌，叫人端上清汤锅来，请客的杨大佬没多久也蹭了过去。还是北京来的太监、侯爷和本地将军们能吃辣，围着桌滋滋地吃了一顿红汤锅。

辣椒！

京里送了辣椒籽来，明年就把养羊的草场翻了辣椒！

至于那羊，等他们再往占几里地，还怕没草场养羊么？到时候就天天吃红汤锅羊片、辣椒炖羊，给守夜的军士们一人发一筒辣椒粉，跟盐一样随带着，吃粮时也能洒上些提味儿！

等着片熟时，指挥使李清便叹：“这两年边关的日好过了，也多亏了京里的大人们，又会烧石灰，又会望远镜，还会排兵布阵——”

众人便举起茶杯，敬了杨一清和王守仁。李清又打趣：“那望远镜真好用，我拿着它都不舍得瞭望台。亏得有这神，咱们也能打那些鞑贼

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