你这是什么?邓元问。

伯父，我觉得豆浆可以喝的话，那这层豆说不定也可以吃，反正这豆浆看着都煮坏了，我试试看。不过话是这样说的，可裴清记得，这豆好像是黄豆当中的油，所以才说腐竹的量，那去掉油之后也不影响豆腐吧。

不过我觉这层豆看着像是油分，说不定完这个还可以再豆腐呢。裴清说。

邓元和邓夫人听的都有蒙了，他们觉裴清是在胡说，可又莫名的有理。

第78章

毕竟那豆他们都看过,雪白雪白的，看着没有带油分的，而黄豆又是可以榨油,那掉了一层油，再豆浆也是可行的。

或许还不止一层油,邓元是知黄豆的产油量,虽然不，但是也不至于一斤黄豆磨成的浆只能揭一层豆。

而这么一想之后,邓元看着面前的豆浆,发现这表面上似乎正在慢慢地凝结新的一层豆来，又等了一会，彻底验证了他的猜测。

居然还有豆!邓夫人也看到了油凝结的过程，惊诧。

这一斤黄豆差不多能一两少的油，一张自然不够,这豆看着就不重。邓元说着等了一会，见豆成形了，也模仿裴清刚才的动作，用一双筷将上面的油给揭来,他的动作也很是生疏，效果和裴清刚才比还差不少。

邓夫人看着被他得破破烂烂的油,好笑地从他手中夺过筷：行了,你也别了,再让你，这油都挂不住。

邓元讪讪一笑,让邓夫人来,不过这么一等，邓元发现这豆凝结起来还慢的,最主要是火还不能太大，一旦太大了，豆浆就开始翻，就没有了凝结豆的条件，这如何控火也是个技术活了。

邓夫人等到表面的油凝结好了，取两人的经验，筷轻轻松松地就将油揭了起来，几乎没有什么破损，然后也挂到了筷上。

三个人揭起的油几乎是三个样，邓夫人的看着最好，裴清的其次，邓元的最差。

手生了手生了，要是多几次就熟练了。邓元尴尬地说。

接来三人都着揭了几张豆，不过看着已经不怎么起油了，裴清就开始豆，也没有什么难度，只是要调整好醋和豆浆的比例，然后均匀地倒去，等醋都倒完了，就只要等着看豆凝结。

若是真能凝结豆来，百姓就要多一样吃了。邓元叹。

不只是一样了，豆浆算一样，这豆算一样，一起三样了。裴清说。

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