至于猪颈，赵叶青在看到这只猪的猪颈时便前一亮。

上次那猪没有这，猪颈看着也并不惊艳，而这次这猪的猪颈雪分布十分均匀，看着就像是上好雪和一般，不用多想就知烤来得是多好吃。

测试火候用的是五和猪肝，烤好之后夹来放在碗里，碗里已经有了穆奚倒在里的辣椒面。

两人吃烤都是一个标准，就是不太吃腌制好的，特别是遇到好品质的烤时，就吃原切没有腌制过，才能吃到原本的香味。

烤的时候只撒盐或是烤好之后蘸些辣椒面。

赵叶青把烤好的五裹上香辣蘸料，拿去犒劳犒劳辛苦理材的穆奚。

穆奚手上的动作没停，偏过张嘴接了五，齿不清的回了句：“好吃。”

他手里正在清洗猪肺，这东西小时候俩人特别吃，在小学初中的门，那炸猪肺的小摊，两人恨不得在那里办张永久。

猪肺吃着好吃，就是理起来比较麻烦，清洗非常费，得用到肺里，看着猪肺逐渐胀大再把倒去，重复三四次之后，就能看到猪肺逐渐泛白。

再用牙签将没有变白的地方扎几个小孔，这是猪肺里有淤血，得放来。

整个猪肺都大致变白之后，再切成小片，放到锅里焯煮血沫，最后清洗净才算理完。

等穆奚把猪肺理好，赵叶青第一批的猪颈和烤小也炉了。

烤小外表烤的焦黄，里面的油脂还在冒着泡，赵叶青呼呼的凉了表面，咬去的时候还是差被油伤了。

油脂的丰腴香气是任何其他代替不了的，裹上带有芝麻辣椒面味更香。

小外焦里，猪颈却十分弹牙。

这个位和普通质不太一样，甚至还有些脆，明明上面有丰富的雪脂肪，可吃起来一儿也不油腻。

就连那从来不吃的同事都拍手叫好。

要是能蘸上泰式的甜辣酱，解腻之后味还能再提升一个档次。

现在解腻的就只有大葱、大蒜还有生菜。

赵叶青夹了一片猪颈，上蒜片和生菜，直接送嘴里，吃着整个腮帮都鼓鼓的。

穆奚把洗好的猪肺拿过来，还拿来了理净的脑。

脑理起来也有些麻烦，要到脑没有腥气，得将上的血丝都理掉，穆奚把脑分割后装在掌心大小的小碗中，碗里放上剁椒酱、耗油、葱姜蒜、料酒

小碗是不锈钢的，直接放在烤网上就能将里的脑烤熟。

赵叶青拿了张生菜，包了烤在里准备递给他。

突然门响起了铃铛声。

第311章 铃铛声

那铃铛是穆奚之前去旅游区找装饰品回来装扮屋时，从一个牧民家里找到的。

铜制的铃铛，只要摇晃便能发清脆的金属声。

这铃铛之前是应景的挂在小红的厩的上，每天把牵来的时候，碰到铜制铃铛就会发一声响。

后来小红被带到地室去之后，这铃铛就挂在了砖墙的门，只要豹们推门来就能听到铃铛声。

赵叶青十分疑惑的站起，这么冷的天，这雪也没有停止，它们怎么会无缘无故的跑来。

把手里的生菜包到穆奚的嘴里，顺手用旁边的巾把手净，抬脚走去。

这时候大黄它们也站了起来，对着门‘汪汪汪’地叫了几声。

赵叶青站在窗边往外望去，雪的有些大，只看到了糊糊和雪饼推门往外看，却没有走来，

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