主也不用了，纯用来填肚。

蘸料就用生蒜末和腐。

刚刚熟了的，蘸上少许蘸料，咸味把新鲜的鲜甜衬托的愈发明显。

第一次真正意义上的不钱吃吃到。

还是这么品质的新鲜。

两人吃掉的三盘，对于整的量来说，不过也只是九一。

穆奚把晚上要吃的留来，剩的都放冰箱里。

杂和还没有理，和羊的理方式差不多，先用洗涤剂清洗净再晾晒或是浸泡。

浸泡的方法也和羊一样，用盐浸泡。

上次的羊已经泡好了，拿来还得抹一层盐再保存，时不时还得来翻动一。

把清洗好后放盐里面再理杂。

赵叶青已经把大多杂拿走理了，只剩了和肚还在盆里。

得将里面还没有消化完的饲料清洗掉。

严格来说，有四个胃，第一个胃叫瘤胃，是最大的一个，清洗起来也最麻烦，穆奚把它给翻开清洗掉大多残留的饲料，过一会才给它行二次清理。

赵叶青把大多杂清洗好放冰箱后，捂着鼻蹲在旁边看。

住鼻说话，声音有些奇怪，“这是草肚？”

穆奚也没气儿，这味不好闻，了算是回答了她的问题。

旁边的盆里还有几个胃。

第二个胃是蜂巢胃，和瘤胃连接，吃去的饲料就在两个胃里来回研磨消化。

这个位就是金钱肚。

蜂巢胃前还有一个胃就是第三个胃，这是重胃，也就是百叶、千层肚和肚的位置。

第四个胃是皱胃，比较光，平时就叫肚条。

都是好吃的位，可没有清洗净的时候，这味还是不敢恭维。

她憋不住气了，赶走开，撤了几米远才敢换气。

穆奚偏喊了一声，“帮我拿石灰过来吧。”

胃里有粘，得用石灰来清洗。

定之后得定量分析，所以少量的石灰不会过把胃给烧熟了，反而能很好的清洗掉上面的粘。

淡黄的胃和在经过生石灰的清洗后就变得白白了。

赵叶青看着肚又想吃火锅了。

上次的火锅底料已经用完，晚上要是再想吃火锅，还得现炒料。

这养的有些了，可能是饲料比的不太科学，照原养的笔记来说，正常况这一千多斤的不该有一百多斤的油。

正常的油率都控制在重的4左右，可两人倒是不在意这个，油多了正好能填补一家里的用油消耗。

穆奚拿了称来称过油的重量，大概是一百五十斤。

两人趁着这油还没被冻上，先锅开始炼油。

最后一百五十斤的板油炼了近八十斤的油。

锅里留了五斤油，开始炒火锅底料。

油不缺，辣椒反而显得不太够，正常只用来炒菜肯定是足够的，但是炒火锅底料用量就大了。

本想炒个十来斤油的火锅底料，现在只能炒五斤的。

椒倒是不缺，还有一大袋。

家里所有的香料都翻来，香叶、桂、八角、茴香

炒火锅底料最好还有醪糟放在里面。

可惜还有好多香料没有了，不然还能更香。

炒火锅底料的香味让赵叶青全程直。

油炒辣椒的那香气，完全抑制不住唾分。

她一边打嚏，一边咽，香气甚至蹿到了房间里，引得狗们都不住的打嚏。

穆奚这才想起来，早上为了给房间换气，没有关窗，赶回到房间把窗关上。

还好被还没有沾染到太多味。

他将晚上要麻辣火锅的材给提前准备好，肯定不能少，还有肚和千层肚，腌制过的也不能少。

羊之前就冻得梆，放在室稍微化一后，半不的状态就很好切。

片成薄薄的羊片。

蔬菜就是豌豆尖和白菜。

大白菜是放在地的，原主人有一个小地窖，只有半米

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