拿到原主屋里放着，现在这里没有人住，也没有油烟，净净的最适合发酵酒曲。

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赵叶青去到装糯米糍粑的簸箕旁边，戳戳里面的糍粑。

本来是普通的家常菜，可就着年糕就不一样了。

糍粑已经掉变得的了。

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赵叶青用手抓起来，扯成一小块一小块的蘸白糖吃。

吃了咸的，肯定要来些甜的才行，毕竟咸甜不装在一个胃里。

羊昨晚吃完了糍粑就收了来，现在到了早晨的时候，地上会开始结霜，羊放在室外会染了汽。

她对着这个小呼呼的气，让里面的温度降来。

现在温度有些低了，赵叶青去草房里，拿了一把草覆盖在簸箕最上面，增加保温让灰团在里面更好的发酵。

“大肚小”

留了四个来，今晚烤着吃。

碾得粉碎。

加了烧开过的纯净一起碾碎，变成糊糊状。

本来是用石捣更方便，可糍粑后就泡着还没洗，脆就用碾算了。

赵叶青把老酒曲用刀把敲碎了，轻轻碾压变成白的粉末。

用腊丁炒萝卜丝，再加上少许的辣。

她用筷夹了一大夹放在扯开了的糍粑上面，再把糍粑像包饺一样的合在一起。

穆奚从后的菜园里了一个萝卜，割了一截腊来。

赵叶青从墙上挂着的袋里把粘米粉拿来，倒在了净的小盆里，再把糊糊倒去。

第135章 羊毡

等到气消散了些，用手抓起糍粑送中。

厨房里飘散阵阵的腊香气。

赵叶青在盆里倒凉白开，把糯米糍粑一个个放里泡着。

本来自酿酒就容易有杂菌，酒曲也会一不小心就染了杂菌黑，得格外注意些。

松针既透气又有保效果，还有淡淡的松木清香，用来帮助发酵最适合不过了。

穆奚拿了一个小簸箕，把一个个灰团放去。

穆奚把腊萝卜丝盛了来，放在赵叶青的面前。

屋外晾晒了一天的羊毡工已经了。

糍粑里面被了满满当当的菜，被撑开变薄，放在炭火上一烤，里面包裹着的腊金黄的油脂被烤了来，盈在糍粑里。

平日吃饭，要过一会儿饱腹才会涌上来，糍粑这糯叽叽的东西却不一样，吃去立就饱了。

把糍粑夹到碗里，赵叶青一边呼呼的着气，一边用手把糍粑轻轻扯得张开。

她已经好几年没有吃到过手打的糍粑了。

糍粑像一个大饺，从尖尖的地方咬开一个小小的。

在网上摆好糯米糍粑，经过炭火慢慢的烘烤，糍粑里面慢慢涨大，鼓一个大泡泡，然后自己爆掉了气，这时候糍粑就已经被烤得外焦里糯了。

穆奚炒菜的时候，赵叶青拿了之前用铁丝拧来烤棕榈果的网。

包了两个之后再放到网上继续烤。

也只吃了半个就吃不了，剩的全扔在了穆奚的碗里。

一共烤了四个糍粑，还有两个没吃。

里面的气一涌了来。

另外两个烤好的糍粑提前放在了网边缘，温温的已经不手了。

把粘米粉和辣蓼糊糊搅和均匀，像和面一样变成絮状之后，再轻轻搓成团。

辣蓼糊糊打碎后是灰的，里面掺杂着少许变得紫没有搅碎的朵，和白的粘米粉混在一起，就是一个个裹着的小灰团。

赵叶青看着时间差不多了，用筷把网上的两个鼓鼓的糍粑夹来，一个放在了穆奚的碗里。

把这些老酒曲粉末洒在灰团上面，穆奚摇动簸箕，让灰团均匀的裹上老酒曲粉末，这样能让灰团更快的发酵成新酒曲。

好吃是好吃，可也十分饱，只吃一个就吃不了。

等快到了晚上。

穆奚把篓里早上拿回来的松针给铺在簸箕底，灰团放在松针上，再用松针在灰团上再铺一层。

穆奚已经习惯了，抓起她剩的糍粑认命继续吃，嘴里小声嘟囔着，

糯叽叽的糍粑和咸鲜的腊搭的恰到好，齿之间满是油香，混着清的白萝卜丝，几便吃光了一个糍粑。

穆奚吃完糍粑，拿了小碗倒了些白糖在里。