现在糕有些太早了，她先把材确定好，烤炉就仿照外面的砖炉现搭建一个。

赵叶青从墙角，把红砖搬到了大棚后面，这里比较隐蔽就算穆奚回来，一时也不会被发现。

用黄泥和砖块砌一个简易版的烤炉，中间层用锡纸包裹上免得上的黄泥掉渣落糕里。

油她没有，不过可以用代替。

最开始从村里搬回来的资里就有两箱。

变成油，需要加一些吉利丁片。

这个村里是没有的，可是她有原材料可以自制。

昨天的鱼肚里有鱼鳔，这就是吉利丁的原材料。

赵叶青得趁着穆奚不在家的时候，先把材料备齐。

鱼鳔用仔细的搓净，用白醋浸泡起来消除腥味。

这一步需要些时间，赵叶青打算先去犁地，等晚再把穆奚支去。

把烤炉砌好，又理了鱼鳔，穆奚已经带着小红把第一车草运了回来。

看见赵叶青正要往外走，疑惑的眨眨，“你这在家吃个面看剧，还得一的汗？”

赵叶青立在原地了两蹲起，“锻炼，练防术呢。”

穆奚不疑有他的，“你想学，我晚教你。”

赵叶青连连，“那我先门啦。”

小红吃饱了心不错，拉犁的速度都快了不少，赵叶青都有些跟不上。

不过这样一来，一块地在傍晚前就耕完了。

赵叶青牵起小红就往回跑，犁都留在了地里没有拿。

回到家，穆奚不在。

赵叶青松了气，把院外面晾晒的先收了去，一会傍晚的时候气重，晒过的在早晚容易再次受。

走到厨房开始准备制作糕。

鱼鳔捞来，冲洗掉白醋，上锅开始蒸。

鱼鳔在蒸制过后，分化在了蒸来汤里，赵叶青用抹布隔着把盘端来晾凉。

蒸来的鱼胶就是吉利丁。

赵叶青去后面的烤炉，把火升了起来。

先糕胚。

篮里拿三颗，把的黄和清分离，黄打散加些糖和玉米油，再加面粉和搅拌均匀。

白就比较费手了。

赵叶青拿了一个饮料瓶，从中间剪开，把有瓶盖的那一半的瓶，从三分之二开始，剪成一条一条的，变成一个自制打。

把自制打放装着白的不锈钢盆里，加了少许糖后，开始疯狂搅拌，直到白变成了白的泡泡，再加糖，继续搅拌。

大泡泡消失掉，白变得小泡泡再加第三次糖，等到白泡泡消失，变成了雪白绵密的样就完成了。

她的手也快断了。

白霜和黄糊糊混合在一起，倒一个不锈钢大圆碗里，碗里提前刷了油，方便烤来后脱模。

把碗放烤炉里，用锡纸封死了炉，加大火力。

趁着这时候来油。

赵叶青也有心虚，原理是这么个原理，可用自制吉利丁来，确实还是一次，要是失败了就只能吃素糕胚了。

冷却了的鱼胶凝结成了一片，赵叶青把它再次化，之前放凉主要是想看看有没有成功。

化后的鱼胶倒和糖，搅拌均匀。

到了这一步之后，需要放冰箱冷藏，可家里这条件有些窘迫，赵叶青只能放井里吊着。

每隔十五分钟拿来搅拌一次，再放去。

四十分钟后，糕胚烤好了，赵叶青把火撤了后，用厚厚的巾包裹着手，把碗拿了来。

表面金黄，香四溢。

都不用尝，赵叶青就知这肯定没有翻车。

第107章 生日

倒扣在架了两筷的盘里晾凉。

一个小时后，自制油也可以拿来了。

赵叶青把之前的自制打清洗净，开始尝试打发油。

成不成就看现在了。

打油比打白容易，她刚打了五分钟，盆里的就慢慢变成了固的油。

赵叶青用手指沾了些尝了尝，比买的成品油味稍微淡一些，但她已经很满意了。

多打几分钟，让油稍微变一些，免得化的过快。

看了一时间，

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>