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第82章(2/2)

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想起一事,左灵说:

三斤左右,吃草、青菜萝卜大的兔,冷吃兔最佳。

瀑布吃凉粉,左灵吃冷吃兔。

每院,都有3分菜园。

除了粉,料油也是凉粉好不好吃的关键,每个商家都有自已的独家秘方。

霍家院修得不错,前后两,每五间阔亮的青砖瓦房,两侧各有三间厢房。

瀑布不愿意了,女人光顾自己吃,忘了兔兔了,不停挣扎着小往上窜。

以兔为原材料的菜肴,三分看材料,七分看佐料。

不知是霍家媳妇还是姑娘,给左灵上了杯青茶,腼腆地笑笑,没说话。

别小看一碗川味凉粉,选粉就很有门。

有人愿意相信他,像是给他注了生命力般活了过来。

院一半青菜,另一半铺地砖,一张石桌,五个石凳,还修了个秋千架。

看完菜地,试秋千架,新鲜完了,坐石凳上等开饭。

后面不知要上多少菜,左灵尝了两筷,一筷对准冷吃兔。

难怪很多大师级厨说,越是普通的材料,越能见真章。

左灵的是前院。

夹一筷,合适,料油麻中有辣,辣有香,香中有丝微甜微酸,好吃!

左灵笑容温和:

显然,霍家日过得很殷实。

我吃辣、溜段和煮,麻烦跟你家老爷说一声。

粉选不好,咬在嘴里面的,失了,凉粉自然不好吃。

老霍眶微红,事后,他成宿成宿睡不着觉,冷嘲讽听得多了。

跟霍家人要了一大碗,左灵从包包里取瀑布的专用餐盘,凉粉在里涮了涮才给它吃。

霍家人好奇地瞧着瀑布,城里人真会玩,把兔当养。

冷吃兔,顾名思义,可以凉吃的菜。

妇人答应一声,快步朝后厨走去了。

兔本没味,跟,是味,跟猪,是猪味。

先上的是川味凉粉、冷吃兔、三大炮和豆。

一普普通通的凉粉,足见霍老爷功力。

霍家席面多年,从未过差错,怎会突然那么大纰漏?我相信霍老爷不会自砸招牌。不是在上,就是在佐料上,必有人捣鬼无疑。

蜀人喜用豌豆粉凉粉,粉的比例很有讲究,粉少了,没了,粉多了,糊嘴卖相差。

张张嘴,半天,说:姑娘随意坐,饭一会儿就好。

左灵好久没逛菜地了,新鲜地东瞅瞅西逛逛。

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