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但是在这样的
况
,还是有一
行业爆火起来。
我们的酒楼提供外卖服务。
外卖?
一个完全陌生的词语,掌柜有些不解,追问
,东家,您
中这外卖是什么意思?是我愚钝、才疏学浅,从前竟然从来没有听过这个词。
顾满秀清了清嗓
,心想你当然没有听过,这是现代人的智慧。
但也没有多言,只是用掌柜能够理解的话来解释,据我所知,镇上一些大
在家里面宴请诸多客人的时候,会让酒楼的厨
将饭菜
好,用
盒送到府邸。
是这样。
这
宴请人数众多,诸如有人考取了功名,或是婚宴,家里面的私厨忙不过来,就会让酒楼
好了送过去,不过这
况一年中也没有几次。
掌柜虚心看着顾满秀,顾满秀
接着
,我
中的外卖,和这个相差不多,但是我们的主要客人并不是这些大
人家,而是
面的平民百姓。
百姓?掌柜还是没能明白,顾满秀解释起来,很多镇里面的人都有自己的生意要
,每天晚上回家
饭,其实也是一
负担。
如果我们酒楼能够负责外送,送到平民百姓的家里面去,无疑对很多人而言都是一
便利。
掌柜的
睛一亮,随即还是摇了摇
,可是这人力不足啊,要想将饭菜送过去,一家也至少要一个伙计,到时候伙计的薪
又是一个很大的问题。
如果有人偷懒混日
,在外面逗留良久不回来,他们也不能查到每个人的
上。
更何况送过去的费用又该怎么算呢?为了勾得上给
面伙计的薪
,外卖收取人力费用必然不菲,虽然这想法很好,但也有很多的弊端。
谁说要给每个伙计固定的薪
了?
顾满秀的话
来,掌柜不解地看着顾满秀,只见她接
来
,每个伙计接取一单,就在账本那里画上一笔,
照单数来算钱,每个人都是平等的,送单的距离越近薪资越少,越远则越多。
伙计能赚多少,全看自己
了多少。
这回掌柜瞬间明白过来了,每个伙计一天都能接取很多的外送单
,而收到的薪
可以是外卖盈利的一
分,这样一来不仅买饭菜的人费用不会过分增加,而酒楼反倒是盈利的!
东家的意思我明白了,但未免有些过于令人惊骇了。
掌柜完全没有想到,
前的女
竟然有着这样的经商
脑,更何况这外卖一说,也是她自己想
来的,虽然还没有正式施行,但是掌柜已经看到了
而来的利益。
我大致的想法便是如此,但是施行起来,未必会如此顺利。顾满秀沉
片刻,毕竟大家对于新鲜事
的接受能力不同,未必有人真的能够很快明白其中的利弊。
掌柜自然也明白,但是顾满秀描绘
来的利益已经让他跟着
脑发
了,为了不辜负顾满秀的想法,无论如何他都会想办法实行
来。
第296章 静待
闱
顾满秀知
这件事不能着急,所以现在也只是给掌柜讲个大概,等到她能够把全
心神放到酒楼的运行之中,再仔细筹划。
这只是我暂时的想法,未来或许还有完善,掌柜不用心急,只需要
照现在酒楼的思路发展
去,等我到了镇
里面,自然会想办法推行。
掌柜忙不迭地
,半晌有些复杂
,东家难
就不担心我将这想法告诉其他人吗?
只要将这思路告诉给其他人,只要是有些经商
脑的人,都能看得
其中的
大利益所在,而后优待他这个偷盗想法的小人。
顾满秀对自己未免过于相信了。
然而一眨
见,顾满秀笑了笑,一双清澈的眸
望着掌柜,我对掌柜自然是信任的,不过掌柜会选择背叛我吗?
或许真的有过这念
一闪而过,但是掌柜本就是一个老实本分的人,更知
顾满秀虽然没有什么
份背景,但是她
边的人可是一个都不能得罪。
如果自己真的背叛了顾满秀,不用顾满秀
手,那位江大人自有办法,到时候他就算有泼天的富贵,恐怕也无福消受。
苦笑了一声,掌柜
,您真是折煞我了,我是万万不敢背叛您的。
顾满秀知
这大多是江亦宸的威力,不由得勾了勾
,还是
,就算掌柜真的背叛我,也没有关系,毕竟我能想得
来这个
,自然也会有别的
。
如果掌柜信任我,我会给你一个完全不同的酒楼。
回到陈杏村的时候天
稍晚,顾小三也不直达顾满秀和掌柜聊了一些什么,不过离开的时候也能看得
来,掌柜似乎比之前更加兴奋了一些。
顾小三从小就生活在
隶堆里面,从来没有见过江亦宸和顾满秀这样的人。
这个时间,江亦宸那边也刚刚散了学堂,顾满秀
来的时候正遇到孩
们跑
去,而江亦宸拿着一本书,
而立,一
月白的
衫,很像是一个普通的先生。
顾满秀在门
半晌愣了神,直到江亦宸走向自己,
中
着笑意。
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